人生一串，江湖百味。

文字丨『誰最中國』

入伏后

街头巷尾的烧烤店

变得愈加热闹

当夜色降临华灯初上

烧烤店在霓虹的映衬下

把生活的烟火气、市井的江湖气

又浓了七分

剩下的三分

全在泛着气沫的啤酒里

毛豆和花生已上桌

一串串滴着油的烤肉

还在炭炉上被一双老练的手翻烤刷酱

关于吃

人类的第一次快乐体验

或许就是有了火以后围成一圈吃烤肉

时至今日

烧烤之于人类已不单单是一种食物

吃的是人生一串

品的是江湖百味

这大概才是烧烤的真谛

图一 | newlronman

图三 | 番茄鸡蛋

没了烟火

人生就是一段孤独的旅程

没了江湖

生活就是一潭寂寞的死水

只有热爱烧烤的人

才会明白这个道理

结束白天的疲惫之后

坐在烧烤摊前

才算真正融入了一座城市

一把串

三杯酒

深夜路边的得意

平凡热辣的市井

才能让真实的自己

脱下伪装的面具

面对生活的烟火缭绕

图一 | 舒穆禄

李白说

人生得意须尽欢

莫使金樽空对月

若生活在现代

单凭生性洒脱及时行乐这一点

烧烤就一定会成为他的最爱

如果说

串是中国烧烤的基本形态

那么

肉则是人类烧烤的共同主题

善吃的中国人

在烧烤这件事上领先全球

无论猪牛羊

到了中国人的烧烤摊上

天南地北一律直奔主题

从骨肉到内脏

能穿的都穿成串

一丁点儿也不浪费

图一 | 我是卖艺的

图二 | 吴鹏WUPENG

图三 | 杨杨杨

图五 | leiker  x

从陆生到海生

从肉食到蔬菜

烧烤摊上的主角

因地域的不同

总在不停的更换

做烧烤的人和吃烧烤的人

使尽各种法子

让烧烤变得美味

就像在生活中

使尽各种法子

让生活变得轻松有味一样

而烧烤之后的余味

则使人们更加坚信

人生依然有望

世界总能狂欢

图二 | william

对大部分中国人来说

一个个路边的小烧烤摊

一家家街头巷尾的烧烤店

才是属于他们的深夜食堂

那里不仅有味蕾的盛宴

更有生活的烟火与身边的江湖

有属于自己的独家记忆

许多年后

即使那些陪我们吃烧烤的人都走散了

即使那些烧烤店（摊）都不见了

我们依然还能记得

那些吃烧烤的燥热夜晚

和那些安放在烧烤啤酒中的孤单心事

没有在深夜里吃过烧烤的人

人生不完整