一直以来在农村结婚办婚礼就意味着有流水席吃,像现在这般,亲戚朋友聚在一起吃起了流水席。 上菜时所用的木托盘,这托盘看着有些旧,是好几年前做的,一直用到现在,凡是办流水席,这样的木托盘是少不了的。 吃流水席也是有讲究的,首先上来的菜就是八个凉菜,还有一些瓜子糖果之类。凉菜上来的快,不用等,宾客一坐好就有得吃了。 凉菜里面有水果,也有当地的特色菜,有荤菜,也有素菜,如果是在城里的酒店吃宴席是吃不到那么多的凉菜了。 其中的一盘凉菜,凉拌腐竹,这凉菜的量很足,一桌才坐8个人,这些菜也是吃不完的。 凉菜过后就是热菜了,热菜的话多是荤菜,同样的也是八个热菜,每一盘热菜都是当地的掌勺大厨做的,味道也很不错。 热菜里面有肘子,有鱼,还有羊肉,春卷之类的,总之就是一个丰盛。 八个热菜吃完,最后上的就是八大碗。总之一顿流水席下来总共有24个菜,8个人吃24个菜,感觉都快赶上满汉全席了,不知你们那的流水席是不是也是这般丰盛? |
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