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忙归忙，勿忘六月黄！ 又到了一年一度吃 暑热第一鲜的时候啦 只有一个月的最佳时间 错过就要等一年哦！ “六月黄”是大闸蟹步入成年的最后一次蜕壳。体重一般不足2两，但是你别看它个头小，膏脂已经颜色金黄、肉质饱满鲜嫩，口感绝对优秀！ 每到7-8月份（农历六月），是吃它的最佳时节！讲究“一时一食”的上海宁一定不能放过它啦！ 因此团子马不停蹄的为大家赶出了这篇《吃蟹最强宝典》囊括上海10家最有代表性的吃蟹餐厅，里面各种吃法全都有，方便大家按图索骥！ 1 王宝和酒家 说到吃蟹不得不提到王宝和这个沪上老牌餐厅，拥有200多年的悠久历史！爱吃蟹的旁友都会晓得！ 他家的菜式很齐全，清蒸大闸蟹、蟹粉小笼、蟹粉烩豆腐、蟹粉两面黄……一切和蟹有关的菜品都能在这里找到！而且在吃口上也是绝对的一流，没有一样是有腥味的，不愧是传说中的“蟹大王”！ 蟹粉烩豆腐也是客人点单率比较高的一道菜！豆腐嫩滑可口,蟹粉的鲜美完全融合到汤汁里，绝了！ 王宝和酒家 人均：251元 营业时间：11:00-13:30；17:00-21:00 地址：福州路603号 推荐美食：蟹粉烩豆腐、清蒸大闸蟹 2 蟹家大院 蟹家大院从1958年就开了，在蟹界很权威！谢霆锋、六小龄童等明星都来吃过！蟹都是从阳澄湖那边运过来的，阳澄湖的蟹有多出名相信大家都听腻了。 店里招牌的蟹黄面要360元一碗，价格还是蛮辣手的！但是里面有六只的公蟹、六只母蟹组成，平均30元一只的阳澄湖蟹这样算下来，还是蛮合适的。 这的蟹黄蟹膏只加了猪油、醋、盐调味，面条也只是用清汤煮的，吃的就是原汁原味！
整个店都是相当佛系的，店员穿得都是道骨仙风的，服务不输海底捞，进店还有免费的莲蓬、酸梅汤、依云水、姜茶送！ 蟹家大院 人均：301元 营业时间：11:00-21:30 地址：广东路59号 推荐美食：蟹黄金、蟹肉肉 3 蟹榭
这家相对比较高档，当然价格也会偏高一些。如果喜欢吃蟹一定不要错过，在这可以吃到全蟹宴，从蟹膏到蟹脚，各种做法全都有！
装修环境和摆盘都很精致！老饕都知道清蒸最能吃得出食材的品质，一只六月黄重二两，吃得出的新鲜，原汁原味！
还可以享受免费拆蟹服务，服务员帮忙拆蟹，最后还能拼成一只完整的蟹，这个功夫深了！ 蟹榭 人均：244元 营业时间：周一至周日10:00-22:00 地址：翔殷路1099号合生汇2F51号 推荐美食：清蒸六月黄、蟹粉鲜肉小笼、蟹粉野生桃胶 4 蟹尊苑
蟹尊苑一听名字就感觉很小资！店里的装修也是走的小资奢华路线，开在独栋的老洋房里，天天人气爆棚，得提前一个月预定才行。
店里拆蟹都是在明档里进行，看得就叫人放心！三个师傅齐上阵，一天要拆上几大盆，浓郁的蟹香弥漫整个空间，看着就叫人口水潺潺。
美轮美奂的瓷盘，菜品摆盘也很考究，让人有种仪式感！口味也是令众多名媛、国外贵宾连连称赞，蟹肉柔嫩鲜香，吃过一次便难以忘怀！ 蟹尊苑 人均：266元 营业时间：11:00-21:30 地址：巨鹿路889弄21号 推荐美食：蟹粉鲜肉大馄饨、金汤面、蟹双拼 5 成隆行蟹王府
重量级选手“成隆行”位于寸土寸金的淮海路，店内装修古色古香！还有评弹小曲助兴，可以一边享受美食一边听小曲，不失为一个很好的选择。
焗蟹斗占据店里的人气C位！上面满满芝士混合蟹肉，中西合璧味道也是蛮嗲的！
成隆行的秃黄油拌饭也是沪上有名，由蟹膏、蟹黄、猪油制成，平淡无奇的米饭也变得香气四溢，口有余香！ 成隆行蟹王府 人均：489元 营业时间：11:00-22:00 地址：汾阳路1号 推荐美食：焗蟹斗、秃黄油拌饭 6 复茂小龙虾大闸蟹
复茂作为小龙虾界的老牌选手，做蟹也是延续了十三香的方法。味道馥郁香浓，将蟹的鲜美完全烘托出来。
虽然六月黄个头小，但是只只黄膏都爆出来，流状黄金可以用吸的，顿时鲜甜鲜甜的味道占领喉咙，回味无穷！ 复茂小龙虾大闸蟹 人均：200元 营业时间：10:00-2:00 地址：徐家汇路548号（多家分店） 推荐美食：十三香手抓蟹 7 蟹黄面
新天地这家蟹黄面真的超级火！招牌蟹黄鱼面，68块钱一碗，有点小贵。但是分量十足，表面堆满了蟹黄、蟹肉，还算超值！
撩开上面的蟹黄，底下还有拆了骨的黄鱼，最适合团子这种懒人啦！汤头被蟹黄染成了金黄色，加上黄鱼提鲜，嗲到连汤都可以喝光！
到了夏天，这里的蟹黄拌面也不容错过！配上醋可以解腻。面条口感弹牙劲道，裹上蟹粉，鲜到眉飞色舞啊！ 蟹黄面 人均：75元 营业时间：周一至周五8:00-2:00，周末9:30-2:00 地址：太仓路200号 推荐美食：蟹粉黄鱼汤面、蟹粉拌面 8 老吉士酒家
鼎鼎大名的本帮菜代表，王菲、郑伊健都慕名而来！点一份醉蟹作为前菜再适合不过了，花雕酒的香 六月黄的鲜甜，对喜欢吃醉蟹的人无疑是极品！
蟹粉炒粉皮也是这的拿手菜，金灿灿的蟹粉看得就叫人垂涎欲滴！粉皮很Q弹，蟹的鲜美给平淡无味的粉皮加了不少分！
毛蟹年糕浓油赤酱很本帮，甜咪咪的汁水裹挟着年糕，很入味！分量也很足的，3-4个人分享一盘不是问题！ 老吉士酒家 人均：194元 营业时间：11:30-14:30 17:00-23:00 地址：天平路41号 推荐美食：毛蟹炒年糕 9 富春小笼
富春小笼作为愚园路的地标，足足火了几十个年头！小笼作为店里的招牌，附近居民都是有口皆碑的，几乎每桌都要点上一笼。
在这个吃蟹的好季节，蟹粉小笼当仁不让成了C位！蟹粉小笼直接省去拆蟹这件事，所有的精华都包在这一笼里面！
里面是实打实的蟹黄蟹肉，都是手工拆取，相当费功夫！吃上一口，蟹香浓郁，还有黏黏的胶质感，就和吃了一整只大闸蟹一样，大写的满足！ 富春小笼 人均：30元 营业时间：周一至周日 06:00-24:00 地址： 愚园路650号(近镇宁路) 推荐美食：蟹粉小笼 10 莱莱小笼
莱莱小笼一直是团子压箱底的宝贝，无限次回购！店里的蟹粉小笼、蟹粉年糕、蟹粉馄饨……每一个都是团子的心头好！
拆这些蟹粉蟹肉很费工夫，老板告诉我们一天需要要拆200斤的活蟹，用的都是当下最好吃的六月黄。
店里的砂锅蟹粉菜肉馄饨一直是团子超爱的！砂锅馄饨带着老底子上海的印记，而且足够保温，吃到最后都是暖暖的，老适意！
每个馄饨的个头超级大，吃起来超级爽！咬一口竟然会爆汁，还是蟹黄的油水，鲜美无比！
里面的蟹粉也都是货真价实看得见的！扎扎实实的蟹黄、蟹腿肉，真的超嗲！ 莱莱小笼 人均：47元 营业时间：周一至周日 08:00-20:00 地址：天津路504号（近食品一店后门） 推荐美食：蟹粉馄饨、蟹粉小笼、蟹粉年糕 ▽▽▽ 今天推荐了那么多吃蟹的店 有没有馋到你们啊？ 跟着团子这篇《吃蟹宝典》出发 刷遍魔都的六月黄不用愁！
超全！老底子上海人最爱的20家冷面！每家都是天天爆满！⬇️大学路又火了！“小猎豹”郑恺把巨型集装箱都搬来了！潮人扎堆！ |
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