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馄饨又叫云吞， 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞，我是南方人，就叫它云吞吧！最喜欢家乡的云吞，每次出去购物，基本上都会买点猪肉和云吞皮回家做云吞。最近也是把云吞的做法儿“玩”了个遍，“玩”了这么多做法，最简单最好吃的还是葱香云吞，众多香味里，葱香可是无法抗拒的，外加白皙嫩滑的云吞，简直好吃又好看。宝贝儿子也是特别喜欢吃，喜欢吃的程度就像我每次都要买肉馅儿和云吞一样，它喜欢吃第一个是因为味道好，第二个是因为不腻，每天都吃个不少，总能吃个不停。我家现在顿顿做，不管是主食也好辅食也罢，它都少不了，大家也可以去试试哦！葱香云吞 
By 乐儿6395 配料： 猪肉馅 1000克、云吞皮 500克、花生油 5克、精盐 3克、小葱 20克、灰树花 50克、姜 10克、生抽 3克 烹饪步骤： 1.灰树花用清水浸发，洗净 
2.猪肉买的时候，就搅成肉馅，回家就不用费太多功夫了，姜剁碎，灰树花切碎 
3.加入油、盐、生抽，拌匀 
4.取适量肉馅，放云吞皮上面 
5.对折后，捏绉折，如图 
6.直至全部包好，每次多做些，放在冰箱冷藏室可保存一周 
7.洗净香葱，切成葱花 
8.碗里加入油、盐、生抽，烧开水，注入开水 
9.放入云吞煮至熟 
10.待云吞煮熟后，盛出云吞，撒上葱花便可 
烹饪小贴士： 1、每次多做些，放在冰箱冷藏室可保存一周。 2、云吞皮较薄，煮熟后有透明感，亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短。 3、做云吞时的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 4、云吞具有养心、益肾、除热、止渴等功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 5、云吞营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲。 |
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