山药溜猪肝
一直知道吃山药对身体非常有好处，具体如下：山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配山药应用
所需食材 繁体
- 主料：
山药
200g猪肝
150g- 辅料：
黑木耳
20g香菜
适量姜丝
适量料酒
适量生粉
适量白糖
适量盐
适量蒜
适量
操作步骤 反馈
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1.猪肝切片后泡水，尽量洗干净血水，沥干后用姜丝、盐、酒、糖等，加入生粉腌十五分钟以上；
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2.山药去皮切成片状，黑木耳用手撕小块，用开水把两者焯熟沥干水备用；
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3.热油锅，下蒜蓉炒香，下猪肝炒至八成熟；
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4.倒入焯过水的山药和黑木耳，与猪肝炒匀，加盐调味，最后撒香菜做装饰即可！
