【腐竹炖牛腩怎么做好吃】腐竹炖牛腩的做法步骤

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腐竹炖牛腩

寒冬食牛肉，有暖胃作用，牛肉为寒冬补益佳品。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者

所需食材 繁体

• 主料：

• 牛腩

  500g
• 辅料：

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 剁椒

  适量

• 青椒

  适量

• 红椒

  适量

• 腐竹

  适量

• 生姜

  适量

• 豆瓣

  适量

• 啤酒

  300ml

操作步骤 反馈

1.牛腩洗净

2.切成块

3.在开水中焯出血水

4.准备生姜、青、红椒、八角、草果等

5.腐竹泡好切段

6.热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油

7.放姜片

8.放牛肉

9.放啤酒一听

10.放老抽

11.加八角草果香料

12.炖至牛肉变软

13.放腐竹

14.出锅前放青红椒即可