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我国糖尿病发病率逐年上升，到位目前为止，全国糖尿病人己超过1.2亿，还有几千万准糖尿病人跟在后面排队。糖尿病并不是血糖高那么简单，长期高血糖会对机体细胞造成伤害，而出现糖尿病晚期并发症。主要病理变化就是全身多处微细血管病变，引起组织器官供血不良而出现相应的病症。如病变发生在脑，则出现脑梗阻、脑出血、脑萎缩等。如病变发生在眼，则出现失眠。如病变发生在心，则引起冠心病，心肌梗塞。如病变发生在肾，则出现肾功能衰竭，也就是尿毒症。如发生在脚，则出现烂脚称为糖尿病足。还可以引起细胞免疫力低下，出现感染或肿瘤。糖尿病到出现晚期并发症出现以后，基本上就等于下了死亡判决书，因此糖尿病应在早期或中期治好，到了晚期再高明的医生也回天乏术。
糖尿病分为两型，一型和二型。一型糖尿病发病率很低，占5%。主要原因是感染引起胰岛细胞破坏不能分泌胰岛素，这种病只要终生补充胰岛素即可。 二型糖尿病就不同，它是一种非常复杂的全身性代谢性疾病。多发生在中老年人身上，主要原因是饮食不均衡，高能食品摄入过多，消耗过少，造成能量堆积，把肝伤了。肝可是人体的代谢器官，所有营养物质都得经肝代谢才能被利用，因此糖尿病人不但血糖高，还常常并发血脂高，胆固醇高，尿酸高，脂肪肝，肥胖症等。血脂胆固醇高又可引发心脑血管病。 那么，什么叫高能食品呢？简单的讲就是所有含糖的食物、饮料，含淀粉的食物，含动物油的食物（鱼油除外）。人体内的能量物质叫三磷酸腺苷，它的来源主要是体内的葡萄糖、脂肪、蛋白质经氧化反应而获得。能量的主要作用是供给人体生理需要、体力劳动、运动。当体内产生出来的能量没有消耗完时，能量就有节余，多余的能量又再转化成脂肪在体内存起来，所以那些食量大而又缺少运动的人会长胖。如果脂肪存在皮下就只是肥胖而已，如果是存在肝里面那就是脂肪肝了，除了脂肪本身可伤肝外，超负荷地代谢营养物质、酒精、药物、心情、营养缺乏也可以使肝损伤。肝受伤以后代谢能力减弱“三高”就出现了。 在三大生能物质中，葡萄糖是最主要也是最容易获得的一种，血液中的葡萄糖也叫血糖，很多食物可以生成血糖，如淀粉类食物（含米面制品、糯米制品、薯类、芋头、马铃薯等），糖类食品（含葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等），水果里面的果糖也转化成葡萄糖。众多生糖食品中 危?害最大的是精米精面制品，所有人，无论有没有糖尿病都一天三餐吃，而且这种食品不甜，很多人误认为没有糖，其实米面制品生糖指数很高，精面是88.1%，糯米是87%，精米83.2%，而白糖的生糖指数是83.8%，所以吃米面制品跟吃糖有就没有多大的区别 。 正常人体内血糖都有一套完整的调节机制，葡萄糖经小肠吸收进入血液循环，胰岛细胞监测到血糖高时就会分泌胰岛素进入血液循环，经血流送到肝脏，与肝细胞上的胰岛素受体结合，肝细胞接收到胰岛素信息后立即作出反应，把血糖转化成糖原储存起来。等到血糖消耗到较低水平时，胰岛细胞又分泌胰高血糖素进入血液循环，让肝细胞把糖原转化成葡萄糖维持人体的生理需要。在整个血糖调节过程中，肝起着至关重要的作用，胰岛素只是一个信使。如果肝坏了就不能极时准确地调节血糖，血糖就会升高。血糖高到8.8-10以上就可出现尿糖。 可惜的是过去中西医对血糖调节都认识不足，老是认为糖尿病是胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗。治疗上都是降血糖治标，今天吃药血糖不高，明天不吃药血糖又高，循环往复永远都治不好，最后就把它定为终身性疾病，不治之症。多少人含冤离去。 营养医学的出现给糖尿病带来了新的希望，营养医学里有句口号叫“知识改变命运”，如果我们平时多学点营养知识，预防糖尿病并不难，难的是治疗。但通过营养医学进行专业分析，专业指导，对肝及全身进行营养调理，改善肝的代谢能力，早、中期糖尿病完全可以根治。 |
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