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我们都知道这个豆浆很多人在早上的时候都是习惯性的去喝豆浆的，因为这个豆浆里面的营养价值也是非常丰富的，喝了以后也可以达到美容养颜的，就像，这个豆浆喝了以后也可以达到排毒的，那么我们大家就喝多了，总还是应该要多注意警惕豆浆六种喝法是给自己下毒，如何喝豆浆才可以更好的保养自己的身体的。  很多人都喜欢买生豆浆回来后自己加热，在加热的时候看到煮出泡沫就因为已经煮熟了，其实这是豆浆里的有机物质膨胀形成气泡的现象，并没有真正的煮熟，所以大家一定要注意哦。 没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。 但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。 在煮豆浆的时候经常会出现“假沸”，在这个时候就需要我们用勺子充分搅拌，直至真正的煮熟。如果在喝豆浆的时候发生头痛、呼吸困难等情况，就应该立即去医院。 忌在豆浆里打鸡蛋 原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。 尤其是那种散养的鸡，下蛋的环境可以说是非常恶劣，卫生条件难以保障，有很大的可能会含有致病的细菌。 忌与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。 忌装保温瓶 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。 忌喝超量 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 忌空腹饮豆浆 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 打豆浆要不要先泡豆子 要想在家自己做出好豆浆，豆子要不要提前泡? 1.不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多. 带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。 2.泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。 也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。 豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。 看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。 其实我们大家在喝豆浆的时候，还是应该要多注意，尽量的，不要喝一些比较深的，或者是喝一些不煮熟的豆浆，或者是一些隔夜的豆浆，这样的话真的，是会危害我们的身体健康，因为这些豆浆喝了以后，肯定可能会影响到我们的身体，甚至可能会出现一些中毒的。 |
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