蒜蓉西兰花健康功效 西兰花:强筋骨、促进生长、发育、增强免疫力
蒜蓉西兰花的做法![蒜蓉西兰花的做法图解1](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/08/0319/140264474_2_20180803072546107) 1.把西兰花洗净切成小朵,茎部去掉老叶切成小滚刀块。 ![蒜蓉西兰花的做法图解2](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/08/0319/140264474_3_20180803072546185) 2.把蒜瓣去衣洗净,切成蒜未备用。 ![蒜蓉西兰花的做法图解3](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/08/0319/140264474_4_20180803072546232) 3.锅中放入适量清水,加入少许油和盐。 ![蒜蓉西兰花的做法图解4](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/08/0319/140264474_5_20180803072546310) 4.大火烧开后,先把西兰花茎部倒入稍煮沸,再倒入西兰花灼至变得翠绿。 ![蒜蓉西兰花的做法图解5](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/08/0319/140264474_6_20180803072546404) 5.把西兰花捞出放入冷开水中过凉,沥干水分备用。 ![蒜蓉西兰花的做法图解6](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/08/0319/140264474_7_20180803072546529) 6.热锅中加入油和蒜未爆香,倒入灼好的西兰花翻炒。 ![蒜蓉西兰花的做法图解7](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/08/0319/140264474_8_20180803072546669) 7.加入少许盐调味即可。 ![蒜蓉西兰花的做法图解8](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/08/0319/140264474_9_20180803072546857) 8.也可以添加适量鸡精调味。
小贴士1.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。 2.吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。 3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣。 4.西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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