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夏季人们爱吃些生冷寒凉食物，容易把寒气积存在体内，让脾胃受寒，肠道受损。这时，适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气。 最宜喝当归生姜羊肉汤的两个时间： 1、冬至前后，尤其三九天。此时阴寒重，阳气初生，需培植正气。 2、夏天的三伏天。此时阳气外泄，积寒躲在后背的膀胱经以及各关节处，最易被赶出来。 当归羊肉汤做法 主料： 羊肉250克，当归10克，姜15克。 1、羊肉切块，提前用清水浸泡半小时，尽可能地冲洗掉血水，然后烧开水烫一下，捞出； 2.当归、生姜切片，将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起与当归放入砂锅开始煲； 3.大火烧开，加入料酒，再转小火煲1.5~2小时，以盐调味，热气腾腾的当归羊肉汤就好了。 注意： 1、用以养生时，可在煲汤的时候加一点熟地，因为当归的药性有些燥，加入熟地可以平衡汤的燥性； 2、体内有热，或阴虚火旺的人，不适宜此汤，孕期也应禁食。 脾胃虚寒，家里需要常备着南师肚脐贴。特别适合受寒后引起的胃腹冷痛、呕吐、拉肚子。因为这是出自南怀瑾先生的秘方，用极品蕲艾绒、花椒、桂圆肉捣烂，做成小丸子，睡觉时敷在肚脐上，可以暖脾胃、驱寒湿，调理肠胃，还能养血安神。 |
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