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炎热的夏天，怎能少得了夜宵呢？  暑期到了，有很多朋友都选择去海南度假，海南这么晒，来点沙冰降降温啊？ 沙冰在海南非常常见，除了香喷喷的烧烤、美味的炸鸡和啤酒，对于海南岛民来说必不可少的夜宵当属沙冰啦。  绿豆沙冰、椰奶沙冰、红豆沙冰、还有各种水果沙冰都十分受欢迎，如果夜晚漫步在海南岛的街头，你会发觉自己走两步就可以找到一家卖沙冰的小店铺，还会听到海南岛民淳朴的海南普通话：阿弟诶，吃沙冰啵？  燃鹅，7月12日，海南省食品药品监督管理局却查出5批次绿豆沙冰不合格，除此之外，还分别查出1批次的老冰棍不合格，1批次的食用冰不合格。   由抽检结果可以看出，沙冰的不合格项有两个：菌落总数超标、大肠菌群超标。 吃到不合格的沙冰，一不小心可是会腹泻呕吐的...... 那么，菌落总数和大肠菌群为什么会超标呢？ 小蒲给大家科普一下： 1.大肠菌群大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致的。 2.菌落总数 菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。 食用菌落总数超标的食品，可能会引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。 小蒲建议大家：一、暑假到了，如果大家要去海南旅游，一定要认清这几个不合格的牌子。尽量去正规的店铺购买合格的沙冰，可不要让不健康的沙冰影响了美好的假期哦~ 二、夏天吃冰虽然爽，还得稍微缓一缓。建议大家尽量少吃点冰，吃冰不仅容易吃坏肚子，还会长胖的哒~ 福利时间：夜宵的真相当你想吃夜宵的时候，看看德国艺术家制作的减肥短片《揭露油炸食品的本质》。  完整短片链接： http://video.sina.com.cn/news/spj/topvideoes20180715/#260322971 忍一忍，海阔天空   编辑：觉莹子 |
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