 很多小仙女都很爱喝酸酸甜甜的乳饮料 一是为了减肥 二是为了防止上厕所的时候 .....嗯.....（bian mi） 然鹅............ 含乳饮料真的有这种“奇效”吗？ 深圳市消费者委员会和深圳市品质消费研究院，通过比较试验给出了答案。 本次含乳饮料比较试验由深圳市消委会联合宝安区消委会、福田区消委会、龙岗区消委会，共同委托深圳市品质消费研究院开展，由深圳海关食品检验检疫技术中心进行检测！  先上工作照：    本次测评共测了↓20款含乳饮料↓其中，4款为发酵型含乳饮料，16款为乳酸菌饮料：有活菌型和非活菌型的，有冷藏和常温的。同时设置了深圳售卖和香港售卖的益力多乳酸菌饮品品质比较测评。  样品均为模拟消费者方式在商超（家乐福、沃尔玛、星河永辉超市和香港上水百佳超市）匿名购买哦~ 下面这张图告诉你含乳饮料分为哪几种：  乳酸菌饮料和发酵型含乳饮料的制作工艺基本一致，就是国标蛋白质含量的要求有所不同（乳酸菌饮料蛋白质要求≥0.7g/100g；发酵型含乳饮料蛋白质要求≥1.0g/100g）。 总评情况含乳饮料全部样品均符合国家标准要求。四星级以上产品品质明显高于国标要求，最突出的品质指标乳酸菌含量（灭菌型含乳饮料除外）高于国标要求百倍，本次评选出了4款品质优异的五星级产品噢~ 品质榜单   1、以上星级评定，是依据国内含乳饮料标准GB/T 21732-2008以及其他相关标准的要求，结合检测机构意见和奶制品、营养学专家的建议，对含乳饮料中各项指标进行权重设计并进行评分，表现越佳，分值越高。 2、总评权重：乳酸菌含量 50% ；蔗糖含量25%（低糖不参与测评）；蛋白质含量25%。 3、评价结果用“★”表示，“★”越多结果越好，同星级产品排名不分先后。 本次比较试验以乳酸菌指标为重点指标，因此灭菌型不参与星级排行，仅做消费提示。 以下为灭菌型含乳饮料，不含活性乳酸菌噢。  测评亮点一： 1.深圳售卖的益力多的乳酸菌含量明显高于香港售益力多的乳酸菌含量，两者相差约4.7倍。 上实验数据! 2.标称的碳水化合物含量上，低糖型益力多碳水化合物含量香港售卖的产品是深圳的1.7倍。 3.在蔗糖以及蛋白质指标上，深圳益力多都略优于香港益力多。 4.深圳销售价格均低于香港销售价格。 为什么深港的益力多中乳酸菌品质差别这么大？ 答：推测是香港的某些益力多无法保证全程冷链，乳酸菌在运输和保藏过程中会老化死亡，因此活菌数量迅速下降 。 说了这么多，你还要去香港搬益力多，我们也就不拦着你了.... 二： 国产&进口的冷藏活菌含乳饮料，随机抽取的市售样品乳酸菌含量均优于国家标准要求。 乳酸菌含量平均值为21.3亿CFU/ mL ，整体优于国标出厂期限量要求的100万 CFU/ mL，整体也均达到各个产品标签所标注的活乳酸菌数含量。 三： 蛋白质含量均高于国家限量要求 含乳饮料的蛋白质含量要求，相对于牛奶、酸奶（发酵乳和风味发酵乳）要低很多。 你关心的问题来了！敲黑板！！！ 别喝那么多，会胖！ 四： 蔗糖含量高很可能白砂糖添加多 减肥瘦身润肠道的小姐姐，普遍偏向于选择低糖或无糖的，来看看总体的蔗糖含量吧~ 为了方便理解，假设一块方糖≈4.54g，那么蔗糖含量最高的“美乐多活乳酸菌饮品”，100mL的容量蔗糖含量为15.1g，等同于含有3.3块方糖。 五： 除了蔗糖含量，还需要关注碳水化合物的含量哦~ 碳水化合物可以简单理解为： 碳水化合物 ≈ 糖类 + 纤维素 一瓶普通可乐的碳水化合物含量为10.6g /100 mL。如果同样以100mL容量比较，碳水化合物含量最高的香港益力多活性乳酸菌饮品是可乐碳水化合物含量的1.6倍！ 宝宝一天喝300mL这样的含乳饮料就可能已经导致糖过量了，容易引发儿童肥胖症。 同样的，爱美的女士也注意饮用量哦！ 消费提示一、不推荐配制型含乳饮料 配制型含乳饮料，与发酵新型含乳饮料和乳酸菌饮料不同，没有经过乳酸菌发酵，而是直接利用乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂等配料调配而成。这类乳饮品的功能远低于发酵型乳酸菌奶饮料~购买时，可以看标签里有没有乳酸菌来区分哦！ 二、选择冷藏乳酸菌饮料 乳酸菌饮料有杀菌型（非活菌）和未杀菌型（活菌）两种类型，如果把乳酸菌作为购买乳酸菌饮料最重要的指标，那么请选择冷藏保存的乳酸菌饮料！ 常温下售卖的活菌型饮品，营养流失且易变质！ 三、乳酸菌种类越多≠营养价值越高 乳酸菌种类并不是越多营养价值就越高，建议换着喝不同的活性乳酸菌饮料，这样可令人体内的有益菌品种齐全。 四、细看标签，选低糖的 建议在选择含乳饮料的时候，可以细看标签，在保证蛋白质含量够高的前提下，优先选择碳水化合物中糖类较低，或者含有植物纤维的品种。 一般来说，儿童型产品和果味型产品，糖的含量都会偏高一些，建议少购买。 五、最后！！（划重点）：少给儿童购买含乳饮料、拒绝饭前来一瓶 因为儿童型的含乳饮料，含糖量较高，易引发儿童肥胖症，且这类饮料一般为常温灭菌型，活性乳酸菌基本没有，营养价值并没有活菌型的含乳饮料高，蛋白质含量也没有牛奶和酸奶高！ 同时，这类饮料口味偏甜，酸度适中，非常得小孩子欢心，而小孩子的自控能力并不高，很多时候都喜欢饭前来一瓶，导致小孩出现饭前吃不下，不爱吃的现象。 编辑：觉莹子 |
|
|
