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端午节到了！祝你节日安康。顺便友情普及一条民俗知识：民俗大腕们说了，端午节祝福应该用“安康”，而不是“快乐”。 端午节是咱们中华民族的传统佳节，不吃粽子不足以言祝福。那么，你吃粽子了没？ 吃了，好吧，上面那句当我没问。 其实，我要问的是：你吃过太空粽子吗？ 2013年6月12日（农历五月初五），是神十航天员15天太空之旅的第一天，恰逢中华民族的传统节日——端午节，地面的科技人员让在神舟十号飞船的3名航天员也吃上了美味的豆沙粽子。 它不长这样： 而是这样！！！ 与地面不同，太空粽是扁平形状，这是为了方便储存与加热，而且为了让航天员有在家过节的感觉，细心的科技人员还专门为每个太空粽包上了一层嫩绿的粽叶。 怎么样？ 这是5年前的端午节期间，神舟十号航天员在太空执行任务时的画面。 不管它长的是不是个粽子样，它的味道和它所蕴含的文化内涵，以及带给人的感觉才是最重要的。 太空中品尝粽子，这看似简单的操作背后其实是无数航天科技人员多年来智慧与创新的结晶。因为，载人航天五十多年的历史中，如何让航天员在天上“吃饱”到“吃好”，一直是科学家们苦心钻研的课题。 来自“战斗民族”的一盒太空食品，2管“牙膏”、1个小牛肉罐头、2个杏仁、1个小面包、1个梅干果仁、1个饼干、还有1个希腊风味小吃。  1960s 为了应对太空中失重环境下宇航员进食的问题,早期的前苏联和美国科学家就设计了一种流质的食品,装在柔软的铝管里面,食用时可以直接和挤牙膏一样挤到喉咙里,有时候还要加入少量的水…… 第一位女航天员捷列什科娃在太空中食用“牙膏”时的场景。 牙膏只是解决了从无到有的问题,然而，里面的食物营养成分严重缺乏,吃多了还会营养不良。总之，那些年的宇航员们很讨厌吃这种东西。 1975年7月17日，美国阿波罗飞船与前苏联“联盟19号”对接成功，美国航天员在苏联飞船中品尝苏联太空食品，依然还是那款吃了十几年的“牙膏”。 1970s 这一时期宇航员心目中的“最伟大发明”之一就是这个过滤嘴形状的东西“勺碗”，这个小玩意将脱水食物重新加水并加热，终于可以用餐具吃而不是拿管子吸了。由于食物中有水分，它们会粘在勺子上，而不会到处飘。
1973-1979年的“天空实验室”（Skylab）项目中，宇航员首次享受到了“冰箱”，实际上是一个保温冰盒，食物可以冻在里面，吃的时候再加热，这样就差不多像是在家里吃饭了。当时3位宇航员在“天空实验室”享受了112天的太空餐。
 1980s—1990s 从80年代开始，太空食品技术取得了巨大的进步。如今，航天员们的菜单上填满了各种各样的食品，而且各国准备的太空食物都有自己的style。
这一时期，美国主要发射的是航天飞机，每次飞行7-30天，航天员是6-7人，在航天飞机上的航天食品又有了重大改进，已经达到了使航天员“满意的水平”，航天飞机中安装了更为适用的“太空厨房”。此外，还有一个可以折叠的专门为了制备食品的台子，航天员可以根据自己的爱好点菜。
到了这个时期，已经没有什么困难能够阻挡航天员们在太空中吃的更好了…… 肉饼？
刷点儿酱？
再来点儿水果？
此时航天食品典型的特征是，蔬菜、水果、沙拉这样的食物都能够在室温环境中放心大胆地存储了。2015年，生活在国际空间站内的宇航员们甚至首次品尝了他们在太空种植出来的生菜。
但对于全世界的航天员而言，最幸福的莫过于中国航天员了！我们不仅让航天员吃得好，而且中华传统饮食文化也被航天员带上了天……
赞！ 中国在1968年就开始研究太空食品了，正是这先行研究为中国太空食物的发展奠定了坚实的基础。
2003年中国首艘载人飞船神舟五号飞天，在太空中的20多小时，航天员杨利伟代表人类首次在太空吃上了月饼…… 2005年，神舟六号上的太空食物比神五多了20多种；
2008年，神舟七号，航天员可以吃到鱼香肉丝、红烩猪排等中式菜肴，食物种类增加到80多种，口味也更加多样化，航天员可根据自己的喜好添加酸甜咸辣等调味品；
神舟九号航天员一天的饮食包 2012年，神舟九号，太空食物更注重营养和荤素搭配，航天员可根据个人口味私人订制，在太空中的4天生活中，不会吃到重样的食品； 2013年，神舟十号中的食品种类比神舟九号更加丰富，也更加使太空食物的感官感受性与航天员的接受度和个人喜好相符合；
再到2016年的神舟十一号，我们的航天员已经可以在太空品茶论道了……
相信我们在不久的将来就可以看到 中国空间站里的航天员们 其乐融融吃火锅的情形了……
▋来源：我们的太空 |
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来自： alayavijnana > 《军事外交》
