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拌各种凉菜必备万能酱汁！ 年夜饭必少不了一道凉拌菜！最近我做了好多凉拌菜都用这酱汁，真的是百试不爽！喜欢的宝宝们就赶紧行动起来吧！顺便问一句大家都到老家了吗，今年是不是要给爸妈露两手呀☺ 👐👐👐👐👐👐👐👐👐👐👐 🎀食材🎀 金针菇 一把 藕 1段 💃💃💃💃💃💃💃💃💃 🎀做法🎀 1.藕片和金针菇焯水，水开后下藕和金针菇煮2-3分钟。 2.然后立马把煮开的藕放到冰水里，泡10-15分钟。藕这样吃会很脆！金针菇过两遍冷水！ 3.❣️调酱汁❣️：蚝油、白砂糖、醋各一大勺，香油、生抽各两大勺，油泼辣子4大勺（或者辣椒油，油泼辣子做法可参照我以前的笔记），2瓣蒜的蒜泥，葱花香菜小米椒芝麻适量。 4.把泡好的金针菇挤掉多余水份，把调好的酱汁浇在上面。藕片可以放在大碗里拌一下酱汁，最后装盘。 |
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