说到冲泡普洱茶,多数茶友还在纠结用紫砂壶冲泡还是用盖碗冲泡。其实不管是紫砂壶也好,还是盖碗也好,它们都有各自的优点。 例如,紫砂壶有利于茶香浸出而不容易烫手;而盖碗泡茶方便,简单易操作。下面小编就带着大家,具体聊聊盖碗冲泡普洱的那些事。 一、 用盖碗冲泡,好在哪里? 1、 用盖碗冲泡普洱,茶叶呈开放状,不会限制叶片的舒展。 2、 冲泡时可闷可透,时间控制有优势;温度容易控制,也容易掌握冲泡和出汤节奏。 3、 开合方便,入水的角度和位置、水流的大小和力度,都可以控制,容易观察茶的汤色和叶底。 看了小编的介绍,是不是迫不及待的想用盖碗冲泡试试呢?先不要着急,慢慢往下看。 二、 冲泡的关键步骤 1、 温杯 泡茶前先将沸水注入盖碗,提高茶具温度,既能清洁茶具,又能完全发挥茶叶的色香味。 2、 投茶 普洱茶的茶水比一般为1:22,以150ml的盖碗来说,要准备7g的干茶投入到盖碗中。 3、 醒茶 将干茶以沸水润之,使茶叶舒展,洗去干茶表面的浮尘,又使茶叶内的物质更好的浸出。 4、 注水 沿着盖碗边缘定点注水,不要直接将水冲到茶叶上。 5、 出汤 将盖碗中的茶汤经过茶漏,倒入到公道杯中,注意每次出汤都要沥干茶汤。 6、 分茶 将公道杯中的茶汤分至品茗杯中,斟茶只斟七分满。 7、 品茶 闻茶香、观汤色、品滋味,一杯好茶不可辜负,慢慢感受一杯普洱茶的好滋味吧。 喝普洱茶可以降三高,降脂减肥,去湿气。现在可以试试用盖碗泡杯普洱茶了。 |
|
来自: 醉酒老翁9tqvvp > 《文件夹1》