泡茶时,我们会看到茶汤表现会有一层泡沫。 很多人认为这是茶叶农药残留, 或者茶叶品质不好! 或者是煮水过程中产生的污垢! 会选择把泡沫“刮”掉! 其实,这是对茶的误解 一般在泡茶时,有以下几种原因会产生泡沫。 多毫茶类 茶皂素 还有人认为泡沫是茶叶上有灰尘,其实灰尘在冲泡过程中形不成泡沫的,至于农药残留,目前也并没有相关的研究证明。 说到这里,茶友们知道泡茶时的泡沫对人体无害了吗?茶友们,你们曾经刮过泡沫吗? |
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