图解：史上最全老酒真假鉴别攻略

昵称58521124 2018-08-09

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老酒到底有多好？

在经过岁月的陈化后，老酒的酒质变得更加丰满、口感也非常好，而且随着人们投资意识的提高，老酒凭借其“可以喝的古董”的特性，成为收藏界富有情感的艺术品。其保值增值的属性日渐攀升。因此，在收藏老酒时如何辨别真伪就尤为重要。

今天，小涛就从【封口、酒标、生产日期和包装】四个方面来教给您辨别老酒真伪的八个方法，让您一秒变行家。

第一招

封口

八十年代之前的老酒要么采用的是压盖封口（即啤酒瓶常用的压盖，俗称压盖）；要么采用塑料盖、再加封一层透明封膜；

封膜是属于一种塑料化学物质，它长期存放后会发生材料性能的变质：颜色泛黄、表面龟裂、光泽丧失。因此，如果您发现一瓶老酒封膜异常鲜亮、反光率高，比如下面这几瓶“后封膜”的酒，材料鲜亮，很明显不是真正的老酒！

此外，有些造假者也会根据塑料膜多年陈放后“老旧、失光、泛黄”的特性去模仿，这种假酒的“后封膜”是用“染色剂”处理过，但真正的老酒封膜也只是微微泛黄，颜色是不可能如此夸张的：

除了封膜外，封口胶套也是鉴别的一个要素。以泸州老窖特曲酒为例，真酒在瓶盖封口胶套上印有“泸州曲酒厂”的字样。金属盖上印有“泸州曲酒厂酿制”的字样。假酒没有封口胶套，即使用真瓶装假酒也可以用这个方法鉴别出来。

第二招

酒标

酒瓶上的标准酒标，视瓶体而定，应含有：正标、背标或颈标。当年商标印刷和现在有很大区别，名优酒厂所用商标一般都是大厂生产，套色准确，印刷精美，字体不模糊，无毛边。如下图所示，左为真品，右为仿品：

同时，早期生产的老酒，大多信息简单、无容量、无度数、无生产原料，即使有，各种标识的方式也和现在有很多区别。如下图，瓶身标注的是1983年的老酒，但酒精度标识方式已经暴露了“伪造”身份。“%vol”是现代标识方式，上世纪80年代常用的是“V/V”酒精度标识。

第三招

生产日期

一瓶酒的生产日期能够让我们直接辨别它的年份，但有些老酒由于外观受损，或年代久远根本看不清年份，更或者根本就没有任何年份印记！就需要收藏者们细心从其他地方识别。

（1）酒标正面：

老酒日期出现在酒正标的情况并不多见，通常情况下，八十年代的瓷瓶汾酒及竹叶青，在酒标的边缘会有针孔字样的一排数字，俗称“针孔日期”。除了白酒，在一些早期国产的白兰地、葡萄酒以及九十年代的白酒上，也会有针孔日期的存在。

（2）酒盖封口：

酒封口上的日期，出现得更晚一些。比如茅台酒上的封口日期是其辨别真假的重要因素！

（1）酒标正面：

（2）酒盖封口：

酒封口上的日期，出现得更晚一些。比如茅台酒上的封口日期是其辨别真假的重要因素！

（3）厂家名称：

看厂家名称通常也有助于辨别年代，地方国营通常是八十年代的产品，股份有限公司/国营通常是九十年代后期的产品。

（4）生产标准号：

酒标上的生产标准号，也有助于辨别年代，标准号上的91，说明该标准为91年以后执行并生产的；同理，标准号上的94，则说明酒是94年以后生产的，若酒标上没有任何标准号的信息的话，则很有可能是1991年标准号推出之前生产的。

第四招

包装

从上世纪80年代末期开始大部分名优酒出厂时都有彩盒包装，因此酒的外包装就是我们判定的又一个重要因素。第一，要完整洁净；第二，彩盒画面字迹要清晰，并能够流露出当年的包装特色，给人以真实可信和美的享受。

真酒的字体整齐、清晰，而假酒的字体则会经常出现模糊、油墨不均匀、粗细不统一，大小不统一、繁琐的字体笔画模糊到一块等等。

前几日，有朋友联系小涛，说存了几箱1985年的郎酒。小涛一听，吃惊不已。在小涛的印象中，1985年的郎酒，是长成下面这个样子的。

迄今为止，小涛还没有见过1985年的原箱郎酒，更别谈几件了。带着欣赏金马奖最佳影片的激动心情，小酒童正襟危坐、认真观摩朋友发过来的图片，只是那么一眼，便为之而倾倒——是怎样的创意和怎样的勇气，给我们带来了如此挑战智商的假老酒啊？

这一瓶1985年的郎酒，为什么是假老酒？它到底假在哪里？今天，让我们一起来找找茬。

疑点一：“金奖”标志

1984年郎酒获得“中国名酒”称号，并于1985年后，将金质奖章用于瓶标。正品的郎酒，金质奖章凸起明显，非常精致。假郎酒的标志无凹凸感，做工粗劣。

疑点二：商标及厂名

造假者具备绝对的画蛇添足能力，在八十年代尚且对注册商标意识不强的时候，“预见未来”率先启用注册商标R（见下图右上角），这种具有远见的洞见能力可圈可点。

此外，正品郎酒的厂名为“四川省古蔺县郎酒厂”、“四川省古蔺郎酒厂”。造假者有着非凡的创意能力，杜撰出“四川省古蔺县郎酒酒厂”这样的厂名，一字之差，谬之千里。

1.真郎酒瓶标上写有“中国名酒”及“获国家金质奖章”字样，假的郎酒一般则不写。

　2.真郎酒的全名称是“郎酒”，仅仅两字而已。瓶贴上有一个特大而醒目的“郎”字，右下方有一个小号的篆体“酒”字，假冒者虽然也一般能把“郎”字模仿得十分逼真。

外观辨别

商标：郎酒商标属全注册商标(包括字体、色泽、图案等)，有突出醒目的上红逐渐下黑的大“郎”字，“金牌图案”和郎字右下角的篆体“酒”字，这三部分有明显地凹凸感。大“郎”字色彩混色均匀、准确，版面色泽感强，非良好印制设备和技术是不能达此标准的，该特点假冒商标到目前所见，尚不能做到。另外，全注册的目的，是以防仿冒侵权，根据国家工商局(87)商标字第55号“关于处理侵犯郎酒商标专用权案件几点意见的通知”文件，故凡利用大“郎”字类似的商标均系商标侵权行为.

　　背标说明：符合(94)食品标签通用标准，项目(10项)齐全。凡出厂产品必须标注生产日期和批号，从1996年1月1日起印色均为兰色。批号为六位数(从2000年第一批产品起，生产批号均为八位数，批号和生产日期均为阿拉伯数字)，生产日期标注法为xxxx年x月x日上午或下午。

　　瓶盖：采用铝质良好的银白色一次性断裂防盗盖，顶面有“中国名酒”和大“郎”字以及“郎酒，中国名酒”的英文字母。特点是瓶盖光洁度好，盖内纯白色塑料垫子厚、硬、不易撬出。

　　外包装盒：材质良好，礼盒上仍有与商标一样醒目、特色的大“郎”字和“金牌图案”，篆体“酒”字，这三部分凹凸感突出，郎字混色均匀、准确，无双影，礼盒复膜质量好。

　　3.酒体风格品评

　　郎酒主要以酱香显着，醇厚净爽，回味悠长为主要特点，其评语为：外观无色(或微黄)透明，无悬浮物和沉淀；香气具有酱香突出，幽雅细腻，空杯留香；口味醇厚，酱香显着，回味悠长。

　　4、假冒产品的一般特征与识别方法

　　采用与郎酒相似的酒瓶，贴上假商标及背贴，灌上劣质酒，套上假冒礼盒。这种假冒商标与假冒礼盒的特点是纸质、印制质量差，混色不准，字体粗细不匀，凹凸感不突出，打拱和套色不稳，移位双影等现象，复膜质量差，印制工艺粗糙。飘带质量差，有的错误地印上“中国名酒郎酒”和“四川省古蔺郎酒厂”字样，甚至长短不标准。真瓶真商标假酒，是采用回收使用过的酒瓶及礼盒，灌上劣质酒，套上假冒瓶盖而成。此种假酒要仔细识别瓶盖的材质、光洁度和是否属正规压盖机所压。批号和生产日期印戳不规范(包括颜色、数字、位置等)，有的甚至缺印或不印即投放市场销售。

疑点三：度数容量

稍微具备一些老酒常识的朋友都会知道，上世纪八十年代，在很多酒身上都不会标注“度数”和“容量”，见八十年代的地方国营茅台、五粮液、汾酒（如下图）。

八十年代，正品郎酒在此时仍然未标注度数。反观这瓶酒赫然标注着52度，500毫升......哎，等等，不对！酱香型白酒不是53度吗？这瓶酒怎么是52度？说好的酱酒大部分是53度呢？

疑点四：背标信息

在这瓶酒的酒背标上，可以察觉的玄机就更多了。（现在给大家30秒钟测试一下自己的找茬能力）。

答案揭晓

明明是酱香型的酒，原料竟然写着：水、高粱、小麦、糯米、豌豆。这实际是典型的浓香型白酒的原料。稍稍有点常识的酒友们都知道，酱香型的酒的原料是：水、高粱、小麦（见下图）。

其次，该酒赫然写着10781.1的标准代号。难道有人在1985年便未卜先知，提前预见到了我们在八十年代末才开始执行的标准代号？（小酒童科普：1989年9月1日，国家开始实施GB10344-1989《饮料酒标签标准》，明确规定饮料酒标签必须包含净含量、酒精度、产品标准号和质量等级）。

最奇葩的是，这标准代号明明是浓香型白酒的啊（见以下浓香型白酒使用的执行标准）！造假的亲，您能做做功课再下手，还是您故意在考验大家呢？

最后，再看看这酒标故意做旧的黄、瓶口透着贼光的亮、以及飘带那不可描述的红，如果您购买到这样的假老酒还自以为捡到宝，那真要好好反思一下，是不是酒常识不过关了。

［后记］

如今，造假水平越来越高、造假对象越来越高档，在文末，小涛为您披露现在市面上流通的假老酒，这一大堆一大堆的假老酒，如今正在流向我们的餐桌，各位喜爱老酒的朋友们，您真的要小心了！