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童年也许在每个人心里都是美好的，不管穷和富。记得在小时候一到夏天茄子收获的季节，老妈总会这样做给我们吃，简单快捷，还很好吃，软软糯糯的，这种茄子的做法长茄或者线茄是最好的，一滴油不放，10分钟搞定，好吃不打折，童年的味道就是它!茄子的营养价值也很高，是少数紫色蔬菜之一，可降低胆固醇保护心血管经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用，还可抗衰老，中老年人更要常吃。 材料:茄子，蒜，生抽，醋，盐。 做法: 1，长茄洗净。 2，切成小块，这样比较好成熟，在很短的时间内就可完全熟透。 3，放到锅里大火蒸10分钟，熟透即可关火。 4，大蒜砸成蒜泥，倒入生抽，醋，盐拌匀，滴入几滴香油(也可不放)。 5，把料汁倒入在茄子上。 6，撒上小葱末，完成了，很简单。 峰儿话语: 茄子蒸的时候要大火蒸制，料汁可以随自家喜欢的口味调制。 感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~ |
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