在盛夏,我们的传统是喝绿豆粥来解暑。有人说,喝绿豆粥老少咸宜,我觉得这样的说法欠妥,小孩子是不太适合喝绿豆粥的,因为绿豆是寒性的,而寒性的食物会伤孩子的阳气。 说起绿豆,让我想起一件事情。在2010年春天的时候,一位肺癌患者蔡阿姨,在我们基地疗养,她没有参加我们的训练营,但她让餐厅帮她准备茄子和绿豆。当时我觉得很奇怪,她要这些东西做什么?后来我知道她在北京看了一位有名的“中医”,让她大量食用茄子和绿豆来抗癌。 有一次蔡阿姨咳嗽得厉害,我就帮她揉了尺泽穴、太渊穴,一会她就不咳了。她还送给我一份她自己搜集整理的健康知识的打印稿。之后我们就没见过面,再后来就听闻她不幸去世的消息。肺是娇脏,什么都怕,最怕寒凉之物,所以肺癌患者一定要慎用寒性的食物! 茄子要想做得好吃,一定离不开蒜,这个常识是咱们老祖先多少年的实践和经验的累积才形成的啊!为什么呢,因为茄子是寒性的食物,一定要有温性或热性的食物来综合它的寒性,才不会对人的身体产生伤害。有一种咸菜叫蒜茄子,茄子一定要多放蒜、尖椒、香菜才可以,而蒜、尖椒、香菜都是温性的食物。 那既然绿豆是寒性的食物,自然它可以解暑。可脾胃虚寒的人、经常腹泻的人、男性前列腺有问题的人、女性妇科有问题的人、有脑梗史、心脏病史的人,还是不建议常喝绿豆粥。 俗话说“十病九寒”,所以绿豆粥在高温环境中,用来解毒、清暑是可以的,但不能长期喝。 |
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