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又要到周末了，要好好利用起来享受一下，周末都不想出门，就想待在家里，这个周末小编就不出门了，待在家里做饭吃，今天准备做两道美味的家常菜，家常红烧肉和香辣粉丝蒸虾，超级下饭又好吃，赶紧学起来，周末就别吃外卖了，自己做来吃更放心。
家常红烧肉 食材：五花肉1000克酱卤汁280克可乐600ML大葱一根生姜一块八角一个植物油适量 做法： 1、五花肉洗净，切条，再切成5CM见方的块，烧热水焯过沥水 2、烧热油，到8成热，倒入肉块，炸制3-4分钟成黄色捞出 3、取高压锅，倒入酱卤汁、可乐、肉块、加葱段、姜片、八角，，选择烧肉档，炖煮之 4、大约半小时后，程序结束，肉已炖熟，散汽，汤汁不少 5、倒入炒锅内，大火收汁3-5分钟，红烧肉即成
香辣粉丝蒸虾 食材:虾、粉丝、剁椒、白酒、蒜末、葱花、盐 做法: 1.将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净。 2.加入少许盐少许白酒腌制20分钟。 3.滚热的开水烫粉丝10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底。 4.将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上。 5.将剁椒铺在虾身，然后撒上蒜末。 6.凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花。
这两道菜也是很下饭的，尤其是家常红烧肉，超级下饭，一次可以吃好几碗米饭了，还不知道周末吃什么的朋友赶紧学起来，周末就去市场买食材回来，照着步骤来做，零失误哦，轻轻松松搞定一顿丰盛的晚餐。 |
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