介绍一道五香芝麻大饼的做法,简单好吃,下面看看是怎么制作的吧! 【五香芝麻大饼】 原材料:面粉、酵母、白糖、芝麻 1、取一个大碗,加上三百克面粉,酵母三克,糖五克,温水一百八十毫升,揉成面团,密封发酵两倍大。 2、取一个小碗,加上面粉三十克,食盐五克,五香粉两克,胡椒粉,浇上热油,搅拌均匀。 3、把醒好的面团放在案板上,揉成长条,切成四个面剂。 4、把面剂搓成长条,上下擀开,均匀的涂抹油酥。 5、用折三角的方法把面皮折叠成生坯,尾部抻长压在底部。 6、再生坯上面刷上清水,粘上生芝麻,再把生坯擀成一厘米厚度的饼坯。 7、电饼铛放上油,把饼坯放在里面,盖上盖子焖上一分钟。 8、一分钟之后翻面,再焖上一分钟,等到饼的表面被煎至金黄色的时候,就可以捞出开吃了。 好了,这道简单好吃的五香芝麻大饼就做好,希望大家能够喜欢!
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