“毛尖”绿茶种一种，原来如此特别

毛尖是绿茶中一种，绿茶是未经发酵的，是中国饮用最为广泛的一种茶.特点是汤清叶绿，

绿茶是不发酵茶，所以保留了鲜叶内的天然物质。比如茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，所以形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点

因其保留了天然物质的成分较多，所以许多人爱喝，毛尖的功效也不言而喻

比如抗衰老、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及

宋代欧阳修《茶歌》赞颂道：“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。”这里讲的“轻身”和现代的减肥、健体和降低血脂等有关。茶叶(尤其是绿茶)中咖啡碱能提高胃液分泌量，帮助消化，增强分解脂肪的能力，所谓“轻身”的道理主要也在这里。