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吃什么食物可以加强头发的营养呢？让我们来听一听美容医生的提议。 1、胶质：包含胶质的食物可以增加头发的韧度，使头发柔顺有亮泽。含有大量胶质的食物有骨胶粉，鱼汤，排骨，猪蹄，果冻粉等。 2、B族维生素：B族维生素具有增进头发生长，使头发呈现自然光泽的功效。含有大量B族维生素的食物有酸奶，麦芽等。 3、维生素E：维生素E的功效也不可忽视。它能够促进头发内部的血液循环，预防头发过早衰萎，同时对治疗发质的干燥与脆性同样有一定的作用。含有大量维生素E的食物有核桃仁，苞米，橄榄油，麦芽，芝麻，豌豆，葵花子等。 4、蛋白质：据分析，头发成份中97%是蛋白质，头发的生长需要一定量的含硫氨基酸，而这类氨基酸人体并不能合成，必需依靠摄取蛋白质来提供。含有大量优质蛋白质的食物包括新鲜的鱼类，肉类，蛋类，大豆，豆腐，牛奶等。 5、维生素A：维生素A对于维持上皮组织的正常功能与结构完善，增进头发生长有很重要作用。含有大量维生素A的食物有动物肝脏，鱼虾类，蛋类，胡萝卜，菠菜，核桃仁，杏仁，芒果等。 6、维生素C：维生素C可以活化微血管壁，使头发根可以顺利地吸收血液中的营养。含有大量维生素C食物为新鲜水果和蔬菜。 7、微元素：铁，锌，铜，钙等微元素是人体组织细胞与皮肤，毛发中黑色素代谢的基本物质，缺少这些物质会引起头发过早变白。含有大量铜的食物有动物肝脏，瘦肉，蛋类，大豆及硬果类等；含有大量铁质的食物有动物肝脏，蛋黄，豆类，木耳，芥菜，红菜苔，苋菜，芹菜，芝麻，海带等。 头发营养食疗 ★何首乌烩猪肝：猪肝250g，黄豆50g，何首乌15g，黄柏适量的。把猪肝洗干净切碎；何首乌水煎取汁；油锅置武火上，加入泡发好的黄豆炒香，加入何首乌汁，煮沸后加入猪肝，并用稳火焖煮到豆烂，再调味就可以。该菜具有乌发，润肤的功效。 ★养发果菜汁：莴苣200g，胡萝卜，苹果各一个，柠檬汁适量的。把莴苣，胡萝卜，苹果分别洗干净，一起放到榨汁机中榨成汁，再把柠檬汁倒进，调匀后分次饮用。经常服此汁有美发，养发的功效。 
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