| 文档介绍：西餐冷菜酱汁 Salad dressing Ingredients 西餐冷菜酱汁常用原料 Olive oil 橄榄油 Wesson oil 威臣色拉油 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients Red wine vinegar 红酒醋 White wine vinegar 白酒醋 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients French mustard 法式芥末 Dijon mustard 大藏芥末 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients Horseradish 白辣根 Gherkin 酸青瓜 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients Black olive 黑水榄 Green olive 青水榄 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients Ketchup tomato 番茄沙司 Tabasco 辣椒汁 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients White vinegar 白醋 Balsamic vinegar 意大利香醋（黑醋） Ingredients 西餐冷菜酱汁常用原料 Plain yoghurt 原味酸奶 Caper 水瓜榴 Ingredients 西餐冷菜酱汁常用原料 Worcestershire 李派林急汁 Parmesan cheese powder 帕玛臣芝士粉 Ingredients 西餐冷菜酱汁常用原料 Light cream 淡奶油 Sour cream 酸奶油 Ingredients 西餐冷菜酱汁常用原料 Wasabi 青芥辣 Fish sauce 鱼露 Ingredients 西餐冷菜酱汁常用原料 Dressing recipe 汁酱配方 2 egg yolks 15g Dijon mustard 15g lemon juice 250ml olive oil or vegetable oil Salt and pepper |
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