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萱草,中国自己的母亲花

 zyqha3qe02inaq 2018-08-11

  5月的第二个星期日,是源于美国的母亲节,康乃馨成为这一天要送给母亲的母亲花已经有112年的历史了。随着我国的改革开放,地球村西边的节日传了过来。到了这一天,国人也将康乃馨作为母亲花,送给自己的母亲,热爱母亲,孝敬母亲,思念母亲,人类是共通的。

但是不少人不知道,我国作为文明古国,早在一千多年前,就将一种植物与母亲联系在了一起,这个植物就是萱草。大家熟悉唐.孟郊的《游子吟》:“慈母手中线,游子身上衣。临行密密缝,意恐迟迟归。谁言寸草心,报得三春晖。”写了慈母送别游子前的挚热的母爱,而他写的另一首《游子》诗:“萱草生堂阶,游子行天涯。慈母依堂门,不见萱草花。”则写了慈母送别游子后的深沉的母爱。慈母依在门口向外看,期盼游子归来,不去看游子为她栽的解忧的萱草花。萱草在古代别称“諼草”,諼就是忘的意思,所以又叫“忘忧草”。游子要远行前,会先在北堂种萱草,希望母亲忘忧,减轻对游子的惦念。“北堂”指母亲居住的地方,后也代表母亲。逐渐,母亲的居室因旁边种萱草而称为“萱堂”,母亲的高寿称为“萱寿”,母亲的生日称为“萱辰”,母亲也称为“萱亲”,“萱花永茂”,“萱桂南山”,“萱堂延福”等词语成为对母亲的专用的祝福语。萱草遂成了我国的代表母亲的意象符号,萱草花成了我国的母亲花。

唐.崔湜:“北堂萱草不寄来,东园桃李长相忆。”

宋.黄庭坚:“从来占北堂,雨露借恩光。与菊乱佳色,共葵倾太阳。”

元.王冕:“今朝风日好,堂前萱草花。持杯为母寿,所喜无喧哗。”

明.唐寅:“北堂草树发新枝,堂上菜衣献寿卮。愿祝一花添一岁,年年长庆赏花时。”

明代汤显祖的《牡丹亭.闹殇》写道:“当今生花开一红,愿来生把萱椿再奉。”这里的“萱椿”,萱指的就是母亲,椿指的是父亲。

历代写萱草与母亲的诗词曲赋很多,形成了独特的母爱与感恩交织相融的“萱亲”文化。

要问萱草是个什么样的植物,许多人会说不知道。但是说起萱草的花就是我们通常食用的黄花菜、金针菜,可能就知道了。由此,母亲节我们送给母亲的花,除了康乃馨,就可以再加上具有中国特色的萱草。我想,如果我们再能自己做一碗“金针菜烧肉”送给母亲,那该多美啊,让母亲“食而无忧”。这一点康乃馨可就不如金针菜了,是不能吃的。

我真的想给我妈做一碗金针菜烧肉,我想她。她离开我们去天国25年了,可她的音容常常在我的脑海中出现,值此母亲节,泪花也是我送给她的一束花。


在南京绿博园拍到的萱草花

  萱草,百合科、萱草属的多年生宿根草本植物,经各国的杂交改良,品种已达上万,成为重要的观赏和切花花卉。

需要注意的是,萱草含有具毒性的秋水仙碱,鲜的黄花菜是不可随便食用的。应制成干品,经过高温烹煮或炒制后才能食用。

现代萱草是萱草属植物的统称,不单指黄花菜。日常种植观赏的萱草花并不是我们食用的黄花菜,而是大花萱草、杂交萱草等,花色丰富,有的十分鲜艳,有的花色较深,含秋水仙碱更多,毒性更大。而黄花菜花朵比较瘦长,花瓣较窄,花色嫩黄。切不可从花坛、公园里采集萱草当黄花菜食用,以免中毒。食用的黄花菜,应去菜场、超市购买。

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