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手术、放化疗如何食补?5 种药膳任你选

 寂寞的季节314 2018-08-12
手术、放化疗如何食补?5 种药膳任你选

肺癌的治疗不能片面强调局部治疗或某一种治疗方法,而应根据患者的不同分期、不同病理类型,以及不同肿瘤的生物学行为和患者自身的全身状况,将手术、放疗、化疗、靶向治疗、免疫治疗、中医疗治疗等多学科治疗方法综合运用到治疗中,才能达到最佳治疗效果。

其中,中医药已成为肺癌综合治疗的重要组成部分,在诸多方面,如稳定病灶、延长带瘤生存时间、增加机体免疫功能、改善临床症状、提高生活质量、减轻放化疗副作用、预防术后复发与转移等,均显示出一定的疗效和优势。

正所谓“药食同源”,在我国还将有些中药材应用于饮食,即药膳。药膳不是食物和药物的简单相加,而是中医辨证配膳理论的指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效。又有食物美味,可用于防病治病、保健强身的特殊食品。

下面为大家介绍手术、化疗、放疗期间的食疗方案,以供大家康复参考。

手术该如何食疗

肺癌术后饮食总的原则宜清淡、细软、容易消化吸收为主,在食物选择与进补时,不要急于求成,可以从流质饮食开始,无明显不适反应时,再过渡到半流食、普食。

选择饮食时,还应注意各种营养均衡,多吃新鲜的水果、蔬菜,以利于术后机体的康复。

肺癌术后,人体气阴受损,故常出现乏力、胸闷或心悸心虚;免疫功能下降及造血能力减弱,故容易受外邪侵犯,而出现发热、咳嗽咯痰,或痰中带血。

手术、放化疗如何食补?5 种药膳任你选

偏于气阴不足的患者宜服用益气养阴、润肺化痰的药膳,如燕窝参麦羹。

燕窝参麦羹

组成:燕窝5克、西洋参5克、麦冬10克、雪梨1个。

制法:燕窝用清水稍作清洗,然后浸发4-6小时,用手撕开燕角,用夹子把燕窝上的小毛挑掉,去除杂质。燕窝富含水溶性蛋白质,泡浸水亦待用。

西洋参、麦冬水泡,雪梨洗净,去核不去皮。

先把泡燕窝及西洋参麦冬的水放入墩盅中煮沸,后加入燕窝、西洋参、麦冬、雪梨墩40-60分钟,即成。

术后痰热壅盛的患者咳嗽、咳黄脓痰、伴胸痛等,宜服用清肺化痰的药膳,如鱼腥鹤草苇茎汤。

鱼腥鹤草苇茎汤

组成:鱼腥草30克,仙鹤草30克,芦根30克,薏苡仁30克,冬瓜仁15克,瘦猪肉100克。

制法:瘦猪肉切细,其余药物洗净,加入适量水,文火煮50分钟,即成。

化疗该如何食疗

因肺癌化疗方案中多含铂类的药物,故易引起呕吐、脘闷、纳差等症状,中医辨证属中阳不振,痰涎内停,故宜服温中化饮,和胃逆之药膳,如薏苡仁,山药等熬粥,可适当放入少许生姜、半夏等,效果更佳。

山药半夏粥

组成:生山药30克,姜半夏15克。

制法:上两味,先将半夏用微温之水淘洗数次,煎取清汤约两杯半,去渣调入山药细末,再煎两三沸,其粥即成,和白砂糖食之。

手术、放化疗如何食补?5 种药膳任你选

此外很多化疗药易引起骨髓抑制,导致白细胞、红细胞、血小板等减少,临床上可见乏力、脸色苍白、容易出血等不良反应。

中医辨证多属气血亏虚,故宜服益气养血、和胃降逆的药膳,如北芪灵芝猪骨汤。

北芪灵芝猪骨汤

组成:北芪30克、灵芝30克、猪骨300克、陈皮10克、生姜5克、红枣10枚。

制法:灵芝先切碎,然后把各种材料洗净,后把全部材料置入锅中,清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时。

放疗该如何食疗

随着放疗照射剂量的增加,一部分患者可能会出现进食后胸骨后疼痛,烧灼感,多见口干、舌红、苔黄、脉数等症状,其为火热伤津的表现,故宜服清肺润燥之品,如川贝雪梨炖猪肺汤。

川贝雪梨炖猪肺汤

组成:川贝15克、雪梨1个、猪肺300克。

制法:取猪肺洗净切片。放开水之中煮5分钟,再用冷水洗净。将川贝母洗净打碎;雪梨连皮洗净,去核,切成小块。各种物料全部放锅中,武火煮沸,文火煮2小时,调味后随量饮用。

本文药膳来源如下:

燕窝参麦羹:雪梨在《本草纲目》记载:梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒;燕窝配雪梨于《文堂集验方》用治老年痰喘。

鱼腥鹤草苇茎汤:鱼腥草在《本草经疏》中谓其“治痰热壅肺,发为肺痈吐脓血之要药”,而仙鹤草在《文堂集验方》中用治“虚损、唾血、咯血”。

山药半夏粥:此方出自张锡纯之《医学衷中参西录》

北芪灵芝猪骨汤:此汤中灵芝在《神农本草经》中列为上品,“赤芝,味苦,平。主胸中结,益心气,补中......白芝,味辛,平。主咳逆上气,益肺气”,加上北芪,红枣益气养血,陈皮生姜理气和胃止呕。

川贝雪梨炖猪肺汤:梨在《本草纲目》记载:“胸中痞塞热结者,宜多食之。润肺凉心,消痰降火,解疮毒、酒毒。”猪肺,甘,微寒,《随息居饮食谱》:治肺痿咳血,上消渚症。

本文来源:《向肺癌宣战,你赢得了吗》

作者:张素芳

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