|
夏天茄子大量上市了，这对于喜欢吃茄子的人来说，是最大的福音，当季的茄子不仅美味可口，还便宜。 但是也不是所有人做出来的茄子都好吃，茄子做得好，就美味无比，比吃肉还过瘾；做得不好，那就真的难吃，估计你这辈子都不会再想吃茄子了。 今天辣妈就将肉沫茄子的做法分享给大家，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴。 肉沫茄子 1.首先茄子买回来，洗干净之后切成条，然后在水里浸泡一会，浸泡茄子为的就是让茄子少吸油，这样做出来的茄子会更健康。 2.将泡好水的茄子捞起来控干水分。 3.准备2个鸡蛋，打散做成鸡蛋液，然后将茄子在鸡蛋液中打滚，茄子吸收了鸡蛋液，就没办法再吸收更多的油了。 4.中火炸至茄子微熟透。 5.将大蒜切成蒜蓉，然后将生姜切成姜末。 6.锅里倒入食用油烧热后，将蒜蓉和姜末倒进去爆香。 7.然后加入切好的肉末，在锅里均匀炒一炒，然后加入生抽和一点点料酒。 8.最后将炸好的茄子倒入锅中继续翻炒，然后加入少许食盐，再倒入点水淀粉勾芡，出锅前加入耗油翻炒均匀，然后撒上葱花即可。 忙碌的一天结束 每晚8点 辣妈在这里 为你奉上美味食谱 把美食与爱装进口袋
底部精选,一定有你想要的 |
|
|
