蒸茄子的家常做法，不油腻又软又好吃，制作教程

炒、烤、炸的茄子都吃过了，就来一次蒸的。《蒸茄子》吃起来不会油腻，一样又软又好吃，简单易做的家常菜，一学就会！

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准备食材:

茄子1根，小米椒2个，葱适量，蒜适量，生抽适量，食用油适量

​做法:

1、茄子洗净切条，放蒸锅上大火蒸十分钟，拿出摆盘，表面淋上生抽备用

2、大蒜和辣椒切碎，葱切花

3、平底锅烧热下油，放入蒜和辣椒爆香

4、爆香的蒜和辣椒均匀的淋在茄子上，最后撒上葱花即可，美食做好

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