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几款新鲜美味家常下饭菜谱，荤素搭配，客人吃完不想回家了 香菇炒肉片  【食材】；香菇 8朵，猪肉 300克，大葱 一根，甜椒 半个。 制作方法：1.将猪肉洗净，切成薄片，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，在用手抓捏几下，使其肉质更为细腻。将配菜全部洗净切好。 2.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒、大蒜片炒香，再放入肉片翻炒至肉片变色成型。 3、放入香菇片翻炒。炒至香菇稍稍变软，放入甜椒丝翻炒。炒至甜椒变软，放入适量盐，撒入葱花，翻匀起锅。 金针菇青椒肉丝  用料 ：金针菇一小把；青椒中等大小2个；猪肉一小块；姜；蒜；生抽；淀粉；料酒 做法：1、猪肉切丝。参加料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。 2、青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇扯开，拦腰斩断在两头地位切一刀。 3、锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。 4、锅再次烧热参加大批食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，参加青椒丝、姜和蒜，参加过量盐，持续翻炒半分钟左右。 5、最初倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅. 家常烧茄子  食材：圆茄子或长茄子1个 青红椒各1根 大葱,大蒜,生抽,老抽, 米醋,糖, 盐,味精, 香油,水淀粉, 做法： 1.茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。 2.将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。 3.锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干。（锅中的油过滤后还可以用） 4.锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒。 5.将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀。出锅前，撒上另一半蒜末即可。 动动小手点一个赞、评论支持一下小编，你的一个评论小编就是给小编最大的鼓励，），每天分享美味佳肴，不要错过唷！每日话题：你最爱吃的是什么？ |
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