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本周更新|紫色狂想曲、8种豆沙蔬果的裱法、水仙花束造型

 海燕张海燕 2018-08-14

本周更新


  • 糖纸花艺术蛋糕 —— 紫色狂想曲

  • 豆沙裱花 —— 8种蔬果的裱法

  • 奶油霜裱花 —— 水仙花、澳梅、水仙花束造型组装


糖纸花大套餐

已更新61个视频

新花型新技巧持续更新中

套餐更新包括各种花型、原创花型的制作,工具使用,上色技巧,以及如何运用糖纸花进行蛋糕装饰等等... ...


糖纸花艺术蛋糕

紫色狂想曲

  是浪漫,亦是神秘。


本周更新——紫色原创花型与多层蛋糕体装饰。操作讲解了梦幻紫色系花朵的染色与制作,花瓣的塑形与组装。


还有翻糖的运用,蛋糕体肌理的制作;用不规则色块进行拼贴装饰,以及在翻糖表面彩绘上色...



视频分6个部分详细讲解:

制作要点

原创花型的制作

剪裁与染色方法

花瓣的组装与塑形


加高蛋糕体的组装

擀制及包翻糖皮

蛋糕体彩绘与装饰


艺术蛋糕组装效果

配叶的制作与组装

花朵的组装与最终效果

☝点击图片进入套餐


糖纸花艺术蛋糕套餐

(在线视频课程)

1、套餐包含糖纸花及艺术蛋糕两大内容:

(更新各种花型、原创花型的制作

各种艺术蛋糕的设计以及翻糖的技艺)

2、购买后赠送糖纸花全套工具

3、零基础学员也可以轻松掌握

4、套餐永久更新不间断

5、更新的内容无需另外付费

6、永久售后,练习过程随时指导


点击图片进入套餐购买页



豆沙也能裱出逼真的水果蔬菜。各种迷你版的小果蔬做装饰,也很可爱哒~

豆沙裱花

蔬果系列

8种蔬果的裱法


有很多学员对豆沙水果感兴趣

这周我们就来更新果蔬系列


本周更新:水蜜桃、榴莲、木瓜、梨、山竹、荔枝、牛油果、西兰花等8种蔬果的裱制,演示讲解了水果塑形、豆沙调色与上色等技巧。学会这些技巧,大家可以举一反三,做更多的水果造型了~

水蜜桃


榴  莲


木  瓜


梨  子


山  竹


牛油果


荔  枝


西兰花

西兰花的裱法与水果有所不同。西兰花的花型为半球型,由许多青绿色花蕾组成。花球紧实,花蕾细密。


西兰花的裱制要点:

1.豆沙调色

2.西兰花的基柱的挤法

3.花蕾的制作与组装方法


☝点击图片进入套餐


豆沙裱花视频课

1、目前已更新244个视频

2、套餐永久更不间断

3、更新的内容无需另外付费

4、包含自然系在内的所有豆沙裱花内容

5、购买套餐即赠送配套画册

6、每月有线下辅导(裱花同学会)

7、永久售后,练习过程随时指导


点击图片进入套餐购买页



奶油霜裱花

本周更新

水仙花、澳梅、水仙花束组装


更新两款小花的裱制与花束型组装技巧。花虽小,也不易。同样的花型,奶油霜裱起来和豆沙的感觉就完全不同了。

水仙花


澳  梅


水仙花束组装

☝点击图片进入套餐


奶油霜裱花大套餐

已更新129个视频

新花型新技巧持续更新中

包含常用蛋糕的烤制,抹面,造型制作,调色配色内容,最新自然系、油画系的调配色与裱花,也会加入适合出单搭配的蛋糕做法与设计,各种造型裱花蛋糕制作等...

点击图片进入套餐购买页


自有平台,课程丰富。部分套餐永久更新,还有更多的精品视频、免费视频都在公众号:funbakes烘焙课堂!

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