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来自: 行喜 > 《小分子肽》
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大豆多肽具体有什么作用及大豆肽的合理价格
大豆多肽具体有什么作用及大豆肽的合理价格。大豆多肽因取采广泛而价格低廉,因销售方式不同目前75克大豆多肽销售价格普遍在500元上下,这...
天贝,素食者的最爱
天贝的营养价值折叠蛋白质与营养增生的蛋白质大豆原本就含有丰富的蛋白质。发酵后制成的丹贝,蛋白质含量略有上升,尤其是蛋白质的氨基...
研究发现:大豆肽不仅提高免疫力还能降三高
大豆肽即“肽基大豆蛋白水解物”之简称,是大豆蛋白质经由酶的水解作用后,再经过特殊处理而得到的低肽混合物。大豆蛋白质是最大的植物...
蛋白质水解物在动物营养中的作用
不同来源(细菌、植物和酵母)的蛋白酶均可用来酶解动物和植物性蛋白质饲料,多种微生物通过发酵,将动物或植物性蛋白质饲料水解生成肽...
乳肽、大豆肽、谷胱甘肽的作用及功效
人乳或牛乳中的酪蛋白含有刺激免疫的生物活性肽,大豆蛋白和大米蛋白通过酶促反应,可产生具有免疫活性的肽,如来源于大米蛋白的序列为GYPMYPLR的八肽;来源于大豆蛋白的胰蛋白酶解物,序列为HCQRPR的六...
大豆肽粉什么时间吃最好
大豆肽粉什么时间吃最好大豆蛋白肽也称大豆多肽,是指大豆蛋白质经酶解作用后,再经特殊处理后得到的蛋白质水解产物,是一种短肽的混合物,主要成份为3~8肽。大豆蛋白肽在原大豆蛋白序列中并无活性,...
吃腐乳是否能预防老年痴呆?搜搜
同时腐乳中还含有维生素B12,红腐乳维生素B12的含量为0.42mg/100g-0.78mg/100g,青腐乳中维生素B12的含量最高达9.8mg/100g-18.8mg/100g,仅次于动物肝脏的维生素B12的含量。腐乳作为一种大豆发酵制...
酱豆腐是有害食品吗?
而腌菜没有腐乳安全,B族维生素、钙、镁和氨基酸的含量也远远低于腐乳。比如在炒空心菜的时候加点腐乳,在炖肉、炖鸡的时候一腐乳和腐乳汁替代盐、酱油,在做面食的时候用腐乳替代盐,等等。腐乳是我国...
天贝
天贝。天贝的限制氨基酸为色氨酸,蛋氨酸含量偏低,适宜作为肉类或禽蛋类蛋白质的补充。增生的蛋白质大豆原本就含有丰富的蛋白质。发酵后制成的丹贝,蛋白质含量略有上升,尤其是蛋白质的氨基酸增加最...
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