餐饮界大地震！马云又一个杀招！

作者：贺博

从盒马鲜生到无人超市，

今天，马云再次杀向了餐饮界！

近日，上海一家名叫 “ 筷马热食 ” 的快餐店引起了人们的注意！这家新零售快餐店正是由马云亲手打造！

这家快餐店跟传统快餐店不同的是，除了提供热食之外，还覆盖了零食、水果等方方面面！

堂食用餐区：

用餐区在小店中间，跟传统的小餐馆一样，摆放了几张用餐桌！

热食提供区：

餐厅的右手边是一个开放式的厨房，也是热食操作区，顾客可在此自行点单取餐！小店还专门为赶时间的顾客配备了热食即取柜，方便快捷，即取即走！

零食、水果区

为了方便顾客，还提供了一些热门零食，以及饮品、水果。

整个小店所有商品，都可以通过手机自助式扫码支付，极其便利！

整个商店，没有一个厨师，只需几名服务员，3分钟出菜，线上订餐最晚30分钟送达……

如果你觉得这一切不过是噱头，那就大错特错了！这家新零售店才刚刚运营一个月，其月营业额已经超过了50万，几乎是周边门店的3、4倍。

上海只是第一枪，未来3、4年，阿里巴巴将在全国打造10000多家这样的快餐店！

从马云拿下饿了么的那一刻，一场席卷餐饮界的龙卷风就已经来临！早在 “ 筷马热食 ”之前，马云就开始在布局“未来餐厅” 了！

魔幻菜单、隔空点餐、人脸识别、自动结账！

毫无疑问，未来不久，我们将看到一个全新的餐饮界！

如果有一天，你发现身边的快餐店，充满着科技感，请千万不要惊讶！

因为从提出“新零售”概念的那一刻，马云一直在践行自己的预言！