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栽培类型 露地 (1)植物学性状 据品种比较试验观察，夏秋种植的4个硬荚豌豆品种(种子均来源于河北省涿州市腾飞种业有限公司)物候期相差不大，中豌4号和中豌6号开花结荚相对较早，比腾飞5号和腾飞7号早2~3天。各个豌豆品种田间长势较好，抗病、抗逆性强，直到后期植株长势减弱时才发生零星的自粉病，整个生育期很少用药。 中豌4号：平均株高48厘米，白花；平均单株结荚9.8个，单荚粒数5.2个，荚长6.1厘米，荚宽1.1厘米；成熟的籽粒黄白色，鲜青豆荚每667平方米产量490千克。 中豌6号：平均株高49厘米，白花；平均单株结荚10个，单荚粒数5个，荚长6.2厘米，荚宽1.1厘米；成熟的籽粒浅绿色，鲜青豆荚每667平方米产量520千克。 腾飞5号：平均株高67厘米，双序双花，白花；平均单株结荚11.5个，单荚粒数6.5个，荚长6.7厘米，荚宽1.2厘米；成熟的籽粒浅绿色，鲜青豆荚每667平方米产量620千克。 腾飞7号：平均株高65厘米，双序双花，白花；平均单株结荚11个，单荚粒数6.2个，荚长6.8厘米，荚宽1.2厘米；成熟的籽粒浅绿色，鲜青豆荚每667平方米产量530千克。 (2)品质 贵阳市种植的夏秋豌豆纤维少，风味鲜美可口，色泽青翠，口感好，品质优。经贵阳市检测中心检测，符合绿色食品(A级)的标准，具有很好的商品性。此外，夏秋冷凉地区种植豌豆还有栽培时间短(整个生育期3个月左右)，生产成本相对较低，效益较好等特点，因此，产品具有较强的市场竞争力，推广前景好。 (3)适应性 从近年引进种植的夏秋硬荚豌豆品种来看，中豌4号、中豌6号，腾飞5号、腾飞7号均适合在贵阳1000~1300米高海拔地区推广栽培。4个豌豆品种商品性状好，荚大，产量高，夏秋反季节栽培时，播种期均在8月中下旬为宜，每667平方米适宜播种量，中豌4号和中豌6号为12.5千克，腾飞5号和腾飞7号为10千克。目前，贵阳市夏秋豌豆中豌4号、中豌6号推广面积逾267公顷，腾飞5号、腾飞7号推广面积逾67公顷。 栽培技术 以土层深厚、疏松肥沃、2~3年未种过豆科作物、pH值为6.0~7.2的沙壤土为宜。选择高海拔(1000~1300米)、7－8月平均气温在22℃以下，排灌条件好的区域种植。 (2)选用优良品种，科学安排播期 选用高产、抗病且较耐热的品种。贵阳市近年种植的豌豆以食用成熟豆荚籽粒的硬荚豌豆为主，品种主要有中豌4号、中豌6号、腾飞5号、腾飞7号等。 豌豆生长的适宜温度为15~20℃，如果开花结荚期日均温度超过28℃，则易造成高温迫熟，严重降低产量和品质。因此，科学安排播种时间是豌豆反季节栽培获得成功的首要条件。海拔1000~1300米的地区一般在8月中下旬播种。 (3)深耕改土，稳施有机肥和磷钾肥 施肥以基肥为主，追肥为辅，一般每667平方米施腐熟堆制有机肥1000~1500千克+高效复合肥25千克或过磷酸钙30千克作基肥。基肥可畦面普施或沟施。 (4)宽畦栽培，合理密植 ①做高畦、宽畦，豌豆是一种喜温光而怕炎热，喜湿润而怕渍涝的蔬菜，为了提高光能利用率，增加土壤通透性，改善田间小气候，要强调宽畦栽培，合理密植。做畦要整平整细，实行宽畦条播，畦面宽2米，畦上平均开4个宽30厘米的播种沟，畦间开沟宽40厘米，以便灌水和排水。 ②合理密植，一般高茎品种在土质较好的条件下宜稍稀植，反之则宜稍密植。硬荚豌豆一般每667平方米保证基本苗30000~40000株。如中豌4号和中豌6号品种，每667平方米适宜播种量为12.5千克，株距5厘米左右；腾飞5号和腾飞7号每667平方米适宜播种量为10千克，株距6厘米左右。种子均匀撒播于播种沟内，播种深度2厘米，若遇到干旱可适当增加播种深度。 (5) 水肥管理 豌豆生长期应及时追施少量速效氮肥，整个生育期一般追肥2次，开花前追施1次，每667平方米施尿素3.5~5.0千克或稀释比例为1∶1的沼液；开花期追肥1次，每667平方米施高效三元复合肥30千克+硫酸钾2.5千克，同时结合叶面喷施0.2%~0.4%磷酸二氢钾或其他叶面肥，以提高坐果率。 生长期间如遇干旱应及时灌水，保持土壤湿润。开花结荚期需水较多，应加强灌溉。在多雨季节应注意排水防渍。 (6)适时采收 豌豆盛花期后15天左右籽粒充实，种皮尚未变硬前(荚仍为深绿色或浅绿色)，分批分期限采收，均衡上市。采收过迟籽粒糖分下降，淀粉增多，风味差。 病虫害防治 |
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