腐竹的正确做法,好吃下饭,鲜香浓郁,干净卫生,比大鱼大肉还香! 大家好,我是你们的老朋友敏敏,感谢大家一如既往的支持小编的文章,今天小编给大家介绍腐竹的做法,希望你们会喜欢,接下来跟着我的步伐一起来看看吧!
1. 腐竹提前泡上几个小时直至泡软,再切成小段, 准备好其他原材料; 2. 热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒; 3. 煸炒至五花肉微微发黄, 油脂煸炒出来后放入姜蒜片进去翻炒出香味; 4. 倒入适量的料酒,加入适量酱油, 蚝油和糖翻炒;
6. 放入准备好的腐竹; 7. 大火煮开后盖上盖, 转为小火焖煮二十分钟; 8. 揭开盖,加入适量的盐和胡椒粉调味,再转为大火收汁; 9. 倒入准备好的青红椒段进去翻炒均匀, 青红椒变色后关火; 10. 盛入小钵中。
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