|
初次相见， 小青柑小巧可爱的外型就萌得有点令人难以抗拒， 颠覆了传统茶叶散茶及紧压茶的固定形态， 在讲求个性的时代是非常吸人眼球的。  入口瞬间， 怡人的柑香与甜润的普洱茶香在口中融汇交织。 喝过才知道：“哎呦，还真的不错哦！” 明明可以靠颜值， 小青柑偏偏要以实力征服大众。  01 小青柑的三大功效 疏肝破气，润肺生津，改善慢性咽炎 优质的小青柑，表皮会产生“白霜”，也称为“柑油晶”，是柑果经反复阳光晾晒和长时间的低温烘干，柑果中的果糖等物质析出后形成的。 小青柑上的这层白霜，是判断干果优劣的一个重要标准。据研究表明小青柑上的白霜也具有滋润肺部的功效，同时长期恰当饮用能够对慢性咽炎、抽烟后嗓子干涩、咳嗽起到良好的治疗效用。 在《医学衷中参西录》也有记载：“……霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥……” 恰当饮用小青柑冲泡后的茶汤，能够扩张上呼吸道，改善慢性咽炎，同时润泽肺部。 提神醒脑，美白肌肤 小青柑的果皮中富含酚酸，不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、滋阴养颜，是爱美女性的必备品。 长期对着电脑工作，容易疲乏无神，小青柑小巧玲珑，携带冲泡均方便。放在办公室，随手就可以冲泡，一颗可以喝一整天，提神消疲、美容两不误。 同时小青柑香气清新，还可用在旅途中。如将它放入旅行箱中能使衣物清新；或者在旅途中产生晕车、疲乏时，轻嗅它的味道，浓烈的柑果味能够减轻身体不适。 促进新陈代谢，降脂减肥 小青柑的果皮中含有川陈皮素，其是碳水化合物代谢的促进剂，具有抗血细胞凝结、抗真菌、抗过敏等作用。 当年龄增大，人体内的某些部位的新陈代谢会减慢，需要借助外力来使新陈代谢得以继续进行，此时恰当饮用小青柑是较适宜的。  小青柑中普洱熟茶的茶多酚等物质能够起到辅助分解脂肪和抑制人体对脂肪吸收的效用。对于肥胖人群来说，恰当饮用小青柑是有益的。 除了这三点，小青柑中富含的柠檬苦素具有抗病毒的效用，在流感肆意的季节里，一杯简单易泡的小青柑茶不仅能唤醒味蕾，还可以护养身心，实在一举两得。  02 制茶师有话说   制茶师：李师傅教你如何鉴别高品质小青柑
03 小青柑更珍贵稀有  小青柑 小青柑用的是每年7月份"未成年”的新会柑，产量比较少，较珍贵，收藏价值高，芳香油含量比大红柑要高，质硬皮薄，柑味强烈。 大红柑 大红柑是指充分成熟柑，11月至冬至前的柑，皮厚、柑皮糖分很高，口感较为甜润。 所以，同是家族成员，但小青柑更珍贵稀有。 04 道法自然的工艺 01-柑的选择  柑的选择对于做成一颗上好的柑普非常重要。中国有很多柑产地，新会历来就是做高端陈皮的产区。 喜善花房柑普产品，均是选用新会核心产区的柑果来制作，保证柑皮的正宗，地道。 02-柑果采摘 03-清洗柑果 柑果的清洗，一般都是用机器。每一个调皮的柑宝宝都要通过层层的流水线关卡仔细清洗一番。 04-筛选大小 受各种因素的影响，从树上采摘下来的柑果个头也可能是大小不一的。柑宝宝们就需要在清洗的同事被分类筛选，保证同批成品的均匀整齐。 05-开盖去肉 人工完成的去肉环节更是考验技术。在挖果的过程中，既要保证柑内没有果肉的残留，又要保证柑皮的完整美观。 06-清洗晾干 已经被挖掉果肉的柑皮，经过清洗之后，将被上筛摊晾置于通风的地方。及时的沥干控水有利于保证柑皮的干爽。 07-装入普洱 08-自然风干 05 小青柑和熟普相遇 云南普洱 明代李时珍著《本草纲目》中亦有'普洱茶出云南普洱”的记载。生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地;土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等;土壤有机质含量>1%。 新会陈皮 新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。 一个是来自终年雨水充足、云雾缭绕、土地肥沃的滇地高山。一个是来自具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的岭南新会。 小青柑和熟普相遇 并不是简单的相加 柑皮有悠悠的药香，但茶汤较薄。熟普茶香醇厚沉稳，两者结合，柑香结合普洱，入口圆润，回甘生津。 06 无限乐趣 丰富内涵 小青柑冲泡的玩法有很多：整颗粒冲泡、倒出一部分茶叶冲泡、碎皮泡饮、九孔泡饮等等、煮饮。 小青柑是近圆形的，要知道圆形的物体把玩性很高，小青柑不同方式的泡法都能给你带来无限的乐趣。 冲泡整颗的小青柑，看小青柑内熟茶汤色逐渐渗出，由金黄变橘红，由橘红变成红褐色，整个过程像作水中水彩画一样；小青柑在水中翻转，似水中芭蕾。 小青柑口感甘甜，有点酸、有点甜、有点青涩，茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。 冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。 07 精美包装 送给精致的你 很喜欢小青柑的这款礼盒装，低调古朴的质感，仿佛就如小青柑一样，低调却不失高雅。 |
|
|
