好吃到爆的佛跳墙

佛跳墙，始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。其用料包括：鸡肉、猪蹄、猪肚、鸭胗等等。可谓是用料足味道浓。下面来看下他的材料

首先把主材料放入锅中滚至几分钟捞起再倒入锅中翻炒加入老酒，之后再把食材放入特制的瓷锅中加上辅料然后淋上汤汁，最后蒙上保鲜膜放入蒸汽炉中最后呈现就是美味的佛跳墙。