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最近特别爱看《向往的生活》，对黄小厨的厨艺实在佩服，某天晚上在家正在看《向往的生活》，陈赫来点菜“佛～跳～墙”，然后身边的老公就说过几天我过生日，我也要吃佛跳墙，然后就这样自己参考着节目的方法，然后就做了“坛启荤香飘四邻 佛闻弃婵跳墙来”的福建名菜佛跳墙。 备注： 1.所有干货请提前一天的下午浸水泡发，夏天请放回冰箱冷水泡发。 2.生肉必须焯水，去除血水和泡沫。 3.煲高汤一步不能去除，不喜欢药材味道，请去掉药材。 4.此菜大部分食材都是滋补食材，所以适合冬天食用，夏天食用会导致上火等不适的症状。 5.本人从早上9点开始准备材料，到11点30分左右就可以把所有材料，熬高汤等步骤完成，并把所有材料放入炖盅，开始炖盅4小时的炖煮无人模式。 |
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