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说起来，阿布平时是个挺宅的人，但是在探寻美食的这条路上，死宅属性就会被完全隐藏起来。 为了找一家店喝杯咖啡，倒三趟公交那是常有的事。出去旅游景点不做攻略，知名食店倒是提前查得清清楚楚。 不过打卡的速度永远跟不上被安利的速度，这不，这两天又被朋友懂妹安利了湖州： 💃 「 一张毛爷爷，吃足48小时 」 ▼
在杭州边上，有一座小城叫湖州，高铁直达只要22分钟。 去过湖州的人都总是说：湖州人是最会吃的，在吃上最愿意下功夫。 湖州的小吃，出本书都写不光的，去过的人只想向天再借5个胃。
皮薄汤汁足的鲜肉包子。 湖州市区不大，一天就能逛完，可那老街小巷里遍布的美食，连吃三天三夜也只能算是冰山一角！ 接下来，请收看懂妹吃了48小时打着饱嗝带回来的种草清单。湖州虽小，吃喝地图却那么长长长长长…… PS：流量不够的，建议先转再看！ ▼ 小城早饭丰又多 一日之计在于吃早饭，湖州人对这件事做得格外认真。地头蛇告诉我们的早饭店就够我待一年半载的！ 1. 杨大包子 只卖大肉包的网红老店 @bonjour-ocean 湖州人应该没人不知道杨大包子的。说起这家店，传奇也真传奇，在湖州开了几十年，只做大肉包。 七毛五一个的大肉包，皮薄馅儿多。关键轻轻咬一口会有汤汁爆出来。 @bonjour-ocean 这家包子铺还有一个传说，相传在文革那会儿，老杨因成分不好被打入监牢照顾一名死囚犯。 后来死囚在快上刑场时，把做包子的秘方口头传给了老杨。再后来，市陌路上就多了一家“杨大包子”。包子做得好吃的店不少，故事还那么传奇的就不多啦。
2.埭溪二毛汤包 一天能卖上万个传奇老店
松毛汤包，又是一个出了湖州吃不到的食物。这汤包鼓吹的不是皮有多劲道，汁儿有鲜甜，而是用了超罕见的松针。 这家埭溪二毛汤包，就是开了70多年还坚持用松毛针，所以人气超级火爆，节假日能卖出上万个！
老面发酵和成面团，包入肉馅随意摆在铺满松针的笼屉上。这样蒸出的汤包松软又不失咬劲，还带着松针天然的清香。 吃的时候也有讲究，一屉松毛汤包端上来，夹2、3个放在汤里，浸泡下，一口塞进嘴里。
3 . 卢记烧饼 烧饼夹臭豆腐了解一下？
在湖州，卢记烧饼的江湖地位难以撼动。 一副臭豆腐夹烧饼，一勺辣椒，一勺甜酱，一咬，汁水从嘴角指缝间流出来，恨不得把手指都舔干净。
每天从下午2点开店，凌晨零点收摊。一天能卖出2000 份。 老板卢福辉开了22年。现在还有熟客还唤他小卢，老板怪不好意思地说，今年都48了，是老卢啦！
4. 湖州一糕 湖州同学说是经典中的经典
咳咳，肉糕，我要是说我是头一回听到这种食物，你会不会笑我见识短？ 不过讲真，我真的头一回吃。味道么，感觉像拍扁的汤圆。
这家湖州第一糕店，看名字就知道它也是家祖传老店了。 除了肉糕外，薄荷糕、豆沙糕、咸菜青园子…都是湖州老味道，肚子还有余地的话，一定要尝一尝啊。
5. 包租婆铁板煎包 为了底下的蛋液也要吃一回
新华路上的这家包租婆铁板煎包就开在湖师院隔壁，人气超高。店里面的早餐有很多，最推荐的还是煎包和煎饺，加了蛋液的那种。 别看煎包的底焦焦脆脆的，蛋液底却出奇地嫩滑，搅和在一块吃进去，哇，这一口又丰富又满足！
6. 乌家弄民和丰（高福路店） 超好喝的咸豆浆
乌家弄在湖州算是新派网红店了，这两年一下子开出了很多家。不过丝毫不能抵挡吃货们对他的喜爱，其中要数总店的人气最高。 到店里的话，建议点一客烧麦，一碗加油条的咸豆浆，热热乎乎吃下肚，这一天都过得很踏实。
7. 龙柏点心店 杭州人喜爱的煎包来一打
湖州煎包的样子比较像苏州套路，圆滚滚的褶子朝下煎，最后撒黑芝麻。 龙柏点心店也是在湖州名气很大的老店。
煎包的皮不会太厚，调味适当的肉馅带着微微的肉汁，小小的正好一口一个，满满一嘴香浓。
再点一碗牛肉粉丝汤，牛肉汤味道清爽没有什么味精味儿，微微的加了一些咖喱粉调味。这一味在杭州的街头已经几乎找不到了。
8. 江江锅贴店 充满湖州记忆的老店
强强锅贴也是湖州人逢人必推荐的老店啦。满满一锅锅贴出来，要不了几分钟就能销售一空。
你看，这锅贴的脆底煎得金黄而均匀，光看色泽就让人垂涎欲滴了。而里面的肉馅呢是属于微微甜口的，一口一个停不下来。
牛肉粉丝他们家也有，不过我更推荐他家的鸭血粉丝。 青菜油豆腐和拉片的鸭血，配上一撮切小片的鸭胗，依旧是软韧滑口的番薯粉丝。哪怕不吃锅贴，光这一碗也是挺满足的。
9. 强胜小吃店 湖州必吃榜的常客
汤包也是湖州人的心头好，和我们平时的概念不同，湖州的汤包是小粒的发面包，也是圆滚滚的一小蒸笼。 因为是发面皮，封口处一定会厚一点，所以吃湖州汤包有个小tip，配一碗汤迅速的泡一泡面皮较厚处，让整个汤包入口都是柔软的。
▼ 衣裳古街走2回 宰相肚也能撑到鼓起来 要是你不想按着上面的list东奔西跑呢，懂妹建议你直奔衣裳街。 衣裳街真的不长，短短300米，从头走到尾不过10分钟的事情，但是来的人啊，不花两小时根本绕不出去，谁让这条街太好吃了呢！
1.周生记 吃完馄饨别忘了买鸡爪
周生记最出名的是馄饨。湖州的馄饨个大饱满，里面的肉保留有足够的汁水。对我来说，最美妙的是放在汤里的那勺猪油，又浓又香。
不过最让人难忘的还是他们家的卤鸡爪。这儿的鸡爪是可以带走的。于是就看到零售窗口全是排队的腿。 我第一次吃周生记的鸡爪，还是室友带的。那味道简直太美妙了，酱卤的甜口，啃起来特别有劲儿。在我心里，周生记的卤味不输周黑鸭。
2. 丁莲芳 必打卡的千张包
丁连芳就和周生记面对面。去他们家的人呢，多的为那一口千张。湖州的量词一直很有意思，以前室友就会用“条”形容衣服，“一条衣服”。 而放到千张身上，加了粉条的千张包叫两件，不加粉条的是一件。红了上百年的老店，跟着吃不出错。
PS:超市里偶尔也能见到丁莲芳千张包，不过吃过了本尊你就知道，根本不是一回事！ 3. 诸老大粽子 一定要留个胃口吃现蒸的
创立于1887年的诸老大已经是个百年老牌子啦~ 第一次知道湖州，是看《新白娘子传奇》，保安堂掌柜就是湖州人，端午回家过节，回来后给许仙夫妇带了特产粽子。 以前总以为粽子是嘉兴独产，查了资料后发现，湖州粽子的历史比大家更熟悉的嘉兴粽子要久远得多。
湖州粽子的形状像枕头，所以又名枕头粽。 都说湖州粽子好吃，其实关键还是选用的材料考究。有肥有精的太湖黑毛猪五花；浑圆雪白的太湖糯米，采自山间池边一簇簇的野生箬叶…
黑猪肉粽是最畅销的，香糯可口，口口有肉。不过我更喜欢蛋黄肉粽，完全是自己的偏爱。咸蛋黄做任何菜都好好次。
4. 震远同 老字号伴手礼
震远同是湖州的糕点世家，他们的玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖，被称为“茶食三珍”。诸老大最初从绍兴到湖州打拼，就是在震远同茶食店当学徒。 现在的震远同看起来就是个卖纪念品的门店。我带了一盒玫瑰酥糖回去给奶奶，老人家表示非常喜欢。
▼ 时节湖鲜 鲜掉你的眉毛 呐，小吃吃够了，正餐也是不能少的，特别是太湖三白，来湖州了怎么能不吃！ 太湖白鱼的做法极其简单，清蒸就好。鳞下脂肪微厚使得鱼皮入口很舒适，肉质细腻也多汁，盘中的汤汁非~常~鲜~
白虾壳薄肉嫩，在家吃都是最简单的葱姜盐水煮，这样味道最为纯正鲜美，舌头一卷, 就把薄壳吐出来，留下脆嫩的虾肉和淡淡的香。
不过还有种刺激的吃法，做醉虾生吃。端上桌的醉虾，在盘里仍然活蹦乱跳，这就给吃抹上了一股“勇气”的色彩。讲真，我，不太敢…
太湖银鱼最普遍的做法是蒸蛋或炒蛋，味道又鲜又嫩。
太湖激浪鱼最适合熬汤。汤鲜得不得了，鱼肉嫩得不得了，关键是价格还很便宜。
鳝鱼是家常的快炒，肉也控制得很嫩，吃惯炸透的爆鳝的人可能会觉得略腥，但细细吃来还是很棒的。
河虾大量上市的季节，雌虾也到了成熟期，腹部抱籽，头部卵黄也扎实肥硕。这样的河虾吃上一盘，会感觉人间太美啊。
▼ 在两顿饭的间隙 找个地方消消食 湖州人不光会吃，最让我羡慕的是悠闲。 街上扎堆扎堆的老茶馆，喝喝茶，聊聊天，发发呆，“慢慢较”得很。 湖州人“嘲笑”自己的城市：适合养老，但可别提我有多眼红这个“江南小成都”了。
@雷瑟兰博 都说苏湖熟，天下足，历经千年，湖州的桑葚田，鱼塘池，还在老地方安耽地存在着，超有历史感。
@飞134 而在城市的另一面，南太湖沿岸的建筑又给这座城市，注入无与伦比的摩登气息。
@光影随行JXY 1.去西山漾看黑天鹅 运气好的话还有火烈鸟
@摆渡翁摄影 种草西山漾还是因为它的航拍图——这个线条连起来超像蝴蝶的地方。
不过西山漾不止航拍图奇妙，里面的景色也超像仙境。尤其是有薄雾的早晨，他就像从张大千的山水画中走来。
@摆渡翁摄影 在蓝香芥怒放的季节，一片又一片紫色花海，美到窒息。
@君泽啊 不过对我来说，最吸引我的还是里面的小动物。 高傲的黑天鹅，蠢萌的羊驼！
还有去年刚引进公园的火烈鸟！撇开别的不说，光是这ins三宝就很值得去打卡啦！
@银山001
2. 到仙顶寺祈福 十里银杏不及人家一棵千年银杏
@小妖YiYi 湖州仙顶寺的银杏已经有1500年的高龄。若是到了秋天，一定很适合“扫黄”。 这时节的仙顶寺呢，虽没有遍地黄叶，但它还有漆漆的绿茵，超适合去山里纳凉。
沿着这条南宋时期建造的青砖古道，盘折上行就可以到达仙人顶。 仙人顶的面积足足有二十亩，中间就是大名鼎鼎的仙顶寺。据说这座建筑始建于南梁时期，至今已有上千年历史。
@小妖YiYi 寺内的参天古杏，据传是南梁昭明太子种植的，当年梁天监初年太子妃殁葬此山，太子植杏阴护香穴。
3. 湖州市区漫步 湖州的悠闲都藏在街头
@fu22y 如果实在懒得去打卡景点，那就去湖州街头走一走好了。湖州街头的味道像10年以前的杭州，很安逸，很闲适，很适合养老哈哈哈。
@凝固时间 小桥流水人家，湖州街头最容易看到的也是古石桥。你要有耐心，可以数一数湖州到底有几座桥。
随便撞入一个公园，就能撞到喝茶侃大山的老人。 现在我们提起湖州就是南浔古镇，其实湖州市区类似的老街道还有很多。 可能拐个弯就撞入一条老胡同，朴实得穿回了上世纪90年代~
@凝固时间 4.南太湖中央公园 这儿可不只有马桶圈！
最后不能免俗的，南太湖中央公园还是要到一下的~就是大名鼎鼎的马桶圈，不，喜来登温泉度假酒店的所在地。 其实我发现马桶圈隔壁的月亮桥超好拍照。你看，随便来一张都像要上天了吧？
静静地坐在湖边，任夏天的风淡淡的吹，远处一艘艘帆船驶过——
@彼翼佑 更酷的是在太湖边等一场日出。那喷薄而起的红日，看一场足够回味一生了。
@轻描&淡写 太湖的日出比我们想象的快一点，稍不注意，蒙蒙的天边就升起了火球似的太阳。
太阳越升越高，在湖面的倒影也越来越长，这算不算半江瑟瑟半江红？
@轻描&淡写 等太阳彻底升高，天际又变成了柔嫩的粉色。这样的晨曦，真的能醉人啊~ |
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来自： brendawu113 > 《旅游类》
