土豆可谓是人们日常生活中不可少的食物，几乎一年四季都能看到土豆的身影。土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸，绤�发明了一个新做法，百吃不腻，来看看！
1.准备香肠并切成小块。
2.准备两个大一点的土豆，去皮洗净，放上筷子，切成夹子，不要剪掉。
3.然后把香肠放到切好的土豆片中。
4.锅中倒入油，油温达到60%时，下锅开始炸。
5.煎炸时，用勺子把油倒在上面，炸透。大约五分钟后就可以煮了。
6.控油的土豆鱼捞出来，放在盘子，撒上孜然粉或辣椒粉，或者抹上一些你最喜欢的酱料，就可以做好机关土豆了。
一个颜值超高的土豆夹香肠做好了，看着我都流口水了。一个土豆成本只有1元，配合香肠做出这样的美食，不仅好吃而且价格还卖的高。这在夜市最起码要卖5元的，小伙伴们心动了吗？赶紧动手做一个吧！等着手艺熟练了，也可以去开店了，那可真是太好了
