一個雞蛋,一碗麵粉,手一壓,幾步就做出空心小油餅,真的太好吃了!by 美食yummyyummy2018-08-15
大家早餐是不是都愛吃油條呢?我家早上喜歡喝一碗香噴噴的湯,配上油條或者餅之類的,好吃又健康。今天小編要和大家分享一款超級好吃的空心小油餅,比油條吃著還爽口,而且做法超級簡單哦,喜歡吃油條的會更喜歡這個的,下面一起看看吧。 【製作食材】麵粉,雞蛋,酵母,食用鹽 【製作步驟】第一步:碗中放300克麵粉 (說到這個300克,就好有好多人給我留言,為什麼我怎麼做餅,做早餐, 饅頭都是300克麵粉,因為我家三個人,兩個大人一個小孩,這個麵粉的量剛剛好,就是剩飯也剩不了太多了,剛好夠吃。) 打入一個雞蛋,再倒入3克酵母,一小勺食用鹽。 如果喜歡吃蔥花的也可以切點蔥花放進去,一起和麵。 第二步:再倒入約110克溫水,揉成不沾手的麵團,然後蓋上保鮮膜,發至兩倍大。 我七點準備好麵粉,基本上40分鐘的時候麵團已經發好了。正好趕在老公起床前可以下鍋,他還能吃上這一鍋美味。
第三步:發好的麵團拿出來以後揉勻排氣,搓成長條狀,然後切成同等大小的劑子,再把每一個劑子揉成圓形待用。 第四步:擀成約1釐米厚的餅狀,然後用刀再餅的上面劃上兩刀,做成如圖這樣的形狀。
第五步:油溫6成到7成熱的時候,就可以下入我們做好的油餅了,炸至油餅稍稍鼓起的時候,表面金黃色就可以撈出來了 香香酥酥,咬開還是一口的空心,別提有多好吃了,我還最喜歡拿著這個油餅,再沾上一口胡辣湯,那口感真是美的不要不要的。 怪不得幾天不想就想的很啊,你們有沒有跟我同樣愛吃的小吃貨嗎?
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