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特地去过这家店两三次，没做功课的结果就是对方已过营业时间。 只做早市和午市的嘉馀坊店营业只到每日13点。 所以这次赶了个大早。还是很值得的。 周末九点不到的面馆，人不算很多，找位子拼个桌很容易。 只是见到菜单也算有些傻眼，红汤白汤汤底面12-15元，浇头另算，一碗面起码27+，不便宜呢～ 点了枫镇大肉白汤面+青菜，三十元。 枫镇肉，入口即化，果然名不虚传，不是很肥，好吃～ 面条很符合苏式面条的硬口，汤底很鲜美，应该放了猪油吧～大快朵颐一口气全干了 青菜好像也是用肉汤煮出来的，有一些肉汤味儿，鲜美，而且青菜糯糯地相当好吃。 吃完觉得，30元还是很值得的 下次去苏州还要去。    注意：点评上除了十全街店和嘉馀坊店，其余皆为假冒。 // 花千米 //  这是一家专门做花胶的店，花胶是香港女星最喜爱的滋补品，甚至超过了燕窝鱼翅。  花千米的老板原来就职于香港米其林餐厅—利苑，深得甜品与煲汤真传，所以回济南后，选用新西兰的鳕鳘鱼胶，  做出了即食花胶这样的美食，它胶原蛋白丰富，具有补血活血，子宫修复、备孕保胎、美肤抗皱等功效，  尤其是对于对皮肤及孕期妈妈的补充效果甚好，还能抗疲劳，提高免疫力！ 最方便的是开盖就能吃，甜品的口感，很顺滑，而且一点不腥。不过目前只接受网上预订。 他家开了淘宝店，在家也能吃了噢，超棒 人均：98元 // 御面斋 // 每年夏季，最惦念的行程，莫过于去苏州吃面了。 顶着业已炽烈的朝阳，七点过不久，睡眼惺忪着，便朝御面斋出发了。这是苏州主打三虾面的名店之一，如果去晚了，三虾面，可是会卖光的。 三虾面，顾名思义，浇头为虾仁、虾脑、虾籽的组合，是唯有在夏季的姑苏才能品尝到的风味。每天清晨，取最新鲜的抱籽河虾，人工手剥。每一个步骤，都是时间和耐性的博弈，饱含着一种细腻而又笃悠悠的格调。先洗刷、过滤虾籽，趁新鲜炒制。结块的虾籽，还需要进一步研磨，以分明的颗粒状态为佳。虾脑，即虾黄，仔细由雌虾头部剥离而出，讲究的店，还要将虾脑略带腥气的薄皮去除，以免影响卖相和滋味。而虾仁，则算是三者之中前处理最轻松的了。 店里的面单简洁，招牌的三虾面之外，又点了蟹粉面。这里提供茶器和茶水，据说是金骏眉，喝来的确完胜其他店里的普通茶水。下单之后，现炒浇头现下面，喝茶坐等大概二十分钟，面就上桌了。 「三虾面」一出场便觉不凡。虾仁粉嘟嘟的，饱满如雨后鼓涨的河水，晶莹剔透，灵秀俏丽。虾脑干干净净，是一簇橙色的跳脱。虾籽极细，颗颗分明。码得齐齐整整的细面，是朴实又断断不可或缺的幕景。最后又有清秀小葱花点睛，浅浅一碗底汤汁，清清泠泠。 轻轻搅拌开，迫不及待。虾仁的勾芡轻薄，口感柔软又弹牙，虾脑有强烈的虾的咸鲜。虾籽足够细腻，可以均匀裹在每股面条上。汤底里，尝出无比柔和的葱油味道——嗬！真真的一口惊艳，两口沉迷。 「蟹粉面」也是极出色。蟹粉拆起来颇费功夫，更是要经过蟹油与猪油翻炒，烹制的过程，一点也不比三虾容易。御面斋的蟹粉，杂糅了蟹黄，细碎鲜美，扑扑满密布面条顶层，看得人心怦怦直跳。而这碗的调味，竟比三虾面还优秀。蟹粉毫无腥气，余味中泛起恰到好处的油润，配合着红亮汤底，与面条的融合度达到了顶峰。 浇头完美，但也略有遗憾。面能尝出蛋香，然而当日煮得有些软烂，因而折损了些微口感。带有硬骨，才是苏式细面的绝佳状态。此外，小菜的焖肉和两碗面相比，则显得平凡。吃焖肉的话，还是去传统的同得兴面馆更好。总体来讲，和老牌三虾面名店裕兴记相比，我偏爱更加细致灵秀的御面斋。 夏日雨季，河水涨，虾仁饱，虾籽密，虾黄满。 自当撷取这大自然赐予的恩物，将光阴和智慧，都凝结在一碗面中。三虾面，是顺天应时的饮食哲学，更是慢工出细活的匠心独运。 自然和人，也是在这时候，真真正正地合二为一了。    御面斋 地址：平江区人民路嘉馀坊50号 人均：30-50元 营业时间：周一至周日 06:30-13:00 // 乾生元 // 双休日去苏州，在松鹤楼品尝了松鼠桂鱼等名菜之后，冒着蒙蒙细雨跟着导航步行到附近的山塘街，主要目标就是乾生元。店面干净明亮，老远就已经看到了，刚刚进店服务员非常热情地迎上来推荐他家的现做麻饼5元一个，不过我们还是买了袋装的松子枣泥麻饼，方便带回家。这次还买了他家的豆腐干。枣泥一如既往地结实好吃，就是好多个烘焙的火候过了，焦了苦了，希望可以掌握操作好时间把好质量关！还会继续买他家麻饼  乾生元（观前街123号） // 陆稿荐 // 陆稿荐是苏州城著名的百年老店，创始于清康熙二年，是苏州卤菜的杰出代表，其中以「酱汁肉」、「五香酱肉」、「苏州酱鸭」、「无锡酱排骨」、「油爆虾」、「五香牛肉」特别闻名，是苏州人小时候的老味道。陆稿荐位于观前街靠近临顿路处，看到很多人排队的就是他家了，好找。排队20分钟左右，买五香牛肉一斤，价格68元，味道不错，环境不错，服务一般。 陆稿荐 地址：观前街8号(近长发商厦) 人均：50元 营业时间：周一至周日 08:30-18:00 // Tommy Coffee // Dirty是肯定是首点，毕竟是招牌，还不能外带；此外魔都貌似没见过dirty，几乎都是澳白和各式拿铁的天下，孤陋寡闻的我一定要体验一下。老板端上来建议尽快大口喝掉，“喂饱”手机后，立即大半杯下肚，瞬间被咖啡浓郁的口感震撼到，喜欢double的我，dirty上层的苦感夹着一点点奶香味真是太正了，要不是生怕晚上失眠，我都有豪饮第二杯的冲动。 蔓越莓气泡水，是给小朋友点的。酸酸甜甜，清新爽口很对她胃口，我微mi了一口，全被她独吞了。 冰拿铁，可能稍微逊色了一点，毕竟魔都集合了各国的拿铁大军，也有可能我被dirty圈粉了，拿铁喝起来略奶。 在魔都被虐惯了，一到节假日就人满为患。这里更让人惊喜：老板会亲切的和客人聊天，店面张扬着独有涂鸦和装饰，三三两两的潮人喝着咖啡听着黑胶闲聊，这才是假期咖啡店正确的打开方式。 Tommy Coffee 地址：干将西路30号 人均：30元 营业时间：12点开门, 打烊看心情 // 鹤园茶楼 // 因为想着到这边一定要吃松鼠桂鱼的 就攻略了一下 发现那种特别神的名店大店都有点小贵 偶然看见这家也蛮有名气还便宜 就去了 之前看了几条差评还有些担心 结果到了之后真的超级惊喜 首先服务态度就超级好 本来坐在一楼 后来店主说是在清扫还是什么来着劝我们去楼上 景色还更好 这一上楼真是打开了新世界 环境也太棒了吧 一边吃一边看着午后的平江路 好有江南的意境 再说说菜品 松鼠桂鱼香脆可口酸甜适中 鱼皮最好吃了 老苏州白什盘清淡鲜美 料好足 糖芋艿比别家的好吃 那个绿色的菜在江浙沪这边好像每家店都有但是菜名都不一样 我个人超级喜欢 基本每次都点 真的是很棒的一家店 来苏州玩的不要错过呀 鹤园茶楼 地址：平江路302号 人均：70元 营业时间：周一至周日 08:00-20:00 // 福得阁 // 无意中发现这家餐厅，因为端午节带父母家庭聚餐，考虑中老人的口味，还是本地菜为主，提前预定了五件子，应该是非常老苏州的菜，相信父母肯定会喜欢到的时候发现包厢外面就是密度桥和护城河，景色不错，要说下餐具挺特别的有些日式和风还挺精致的！说说菜，五件子的汤很鲜美，东西因为很入味了，所以有点烂了，也可以理解！但是也吃过其他五件子，觉得这个的火腿略少，其他料还行，老人还说如果是老法头的砂锅就更完美了「橙碗虾仁」这个挺有特色的味道也不错！「果味香酥鸭」炸的金黄酥脆，蘸酱也不错！「桂花莲藕」这个要表扬，味道很好并且是热的！！真的很不容易，一般饭店都是凉的糯米就怕吃了不舒服！「虾籽茭白」有点偏咸但是很入味！「金汤有机酸菜桂鱼」这个很好吃，感觉汤都能喝！「三宝烩豆腐」这个豆腐受到了家人的一支好评，我这个不吃豆制品星人也忍不住试试，确实还行哈哈哈毕竟我真不爱豆制品还有凉菜的海蜇老爸也说新鲜而且入味，后面几个蔬菜也都不错，比较淡，适合小朋友和老人！「咸肉菜饭」有小时候的味道！总之，是带家人聚餐的好餐厅 福得阁苏州料理 地址：莫邪路99号新天地C区101 人均：100元 营业时间：周一至周日 11:00-21:00 // 长发西饼 // 长发西饼，以前长发的分店很少，每年中秋节都会来这里买月饼，现在长发分店开了好多家，平时一般在家附近的分店买。 这次去观前的时候正好路过总店，也好久没去了，就进去看了下，最近新推出了龙虾月饼，10元一个价格有点辣手，还是喜欢4元的鲜肉月饼，天气热买了一瓶酸梅汁，保质期一年可以放家里慢慢喝了。 长发西饼 地址：多个分店 人均：15元 营业时间：周一至周日 07:00-21:30 // 胥城大厦 // 每次去苏州都住胥城，但是第一次在这吃。有些菜的味道还行吧，样式不是很多。都说这的奥灶面的特色，但是我没吃出好吃来。鲜肉月饼也没看到，自己出去买的。好在可以吃火锅，满足了我们三个人不同的需求！不知道为啥喝了四杯西米露… |
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