秘制万能蒜蓉酱，3分钟学会，无添加任何剂，放半年不会坏

用料：蒜 2斤、姜 适量、洋葱 一个、鸡精 适量、白糖 适量、胡椒粉 适量、红酱油 适量、盐 适量、玉米油 适量

做法步骤：

1、准备食材，蒜要质量好一点的，剥好蒜皮，洋葱切丝，姜切丝【姜选择老姜】鸡精，白糖，胡椒粉，红酱油，盐。

2、把剥好的蒜洗净晾干水，用刀剁成小颗粒，也可以用机子打碎。

3、锅里烧油五成热【油要多一点】，倒入洋葱丝，慢火炸。

4、一直慢慢炸出香味。

5、洋葱，姜丝炸制微黄色就可以了。

6、在用一个筛漏把洋葱，姜丝捞出控油，油留锅里。

7、在倒入蒜颗粒，加盐，用慢火炒，要不停的用铲子铲不然糊锅，会影响口感。

8、喜欢有点颜色的可以放上一点 红酱油，但我是第一次尝试【建议不要放酱油】。

9、一直用慢火炒制7分钟左右出香味了，在放白糖，胡椒粉，鸡精，翻铲几下就可以了。

10、最后关火。

11、在倒入一个容器里凉冷。

12、好香好香的蒜蓉酱，连里面的油都好香呢，现在就可以享用了。

13、最后把凉冷的蒜蓉酱装在玻璃瓶里面，盖好盖可以放冰箱，也可以不放，【装蒜蓉酱的瓶子必须是玻璃瓶子，这样口感要好点，蒜蓉酱必须要里面的油掩盖，这样保存的时间更久】