肉类辅食这么做，补铁补锌高蛋白！6

我们都知道，宝宝6个月以后，母乳中的铁含量已经远远不能达到宝宝身体生长的需要，所以需要给宝宝多吃一些含铁食物，而肉类中的猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等正是铁元素的优质来源。

并且，肉类的微量元素丰富，相比蔬果而言，更容易被人体吸收，例如锌，蔬菜中的锌，吸收率只有10%-20%，而肉类中的锌含量不仅远远高于植物性食物，而且吸收率能在50%左右。

所以，肉类辅食的添加对宝宝成长意义重大。

但对于这种质感较硬、难消化，甚至易过敏的食物，应该如何分梯队加到宝宝的食谱当中呢？

在形状、加工方式、数量和配比上又有哪些注意事项呢？

小兔辅食日记来做一一解答

●选择肉类的顺序：

动物肝脏（6个月+）→河鲜类鱼和虾（7个月+）→家禽和畜肉（8个月+）→海鲜类鱼和虾（12个月+）

●辅食的状态顺序：

稀泥状（6个月+）→泥状（7个月+）→碎末状（8个月+）→炖烂的小块（9个月+）→块状大小不变，慢慢增加一点硬度（10-12个月）。

如果在宝宝7-9个月时，还一味地添加泥状辅食，反而会影响宝宝咀嚼能力的发展。

●肉类辅食摄入量

7-9个月：逐渐达到50g 肉禽鱼

10-12个月：50g 肉禽鱼

1-2岁：50-75g 肉禽鱼

2-3岁：50-70g 肉禽鱼蛋总量

4-5岁：70-105g 肉禽鱼蛋总量

注意：在添加辅食的过程中，如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏，则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类。

●妈妈们还需要了解这3点

1. 添加新的肉类时要根据由少到多的原则添加，并且初次添加前用一勺尖做尝试，观察宝宝是否过敏，再根据宝宝的便便判断是否能够消化。
2. 1岁以下的宝宝还不能很好的消化动物性油脂，即使添加肉类，也是要以清淡口味为主。
3. 添加肉类辅食主要是为了让宝宝能够吸收肉类的营养，比如：蛋白质、铁、钙、锌、磷等营养元素，其二是为了能够品尝到更多的食物种类，为以后的辅食阶段打下更好的基础。

说了这么多，来看看肉类辅食的做法吧~

---

猪肉泥

食谱原料：猪肉30g

做法：

1、将猪肉剁碎。

2、用消毒锅将猪肉蒸熟。

3、将蒸熟的猪肉压成泥，在用汤匙给宝宝喂食，或混合蔬菜泥熬成粥。

---

猪肝米糊

食谱原料：猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)

做法：

1、猪肝先洗净，泡水半小时去除血水，用铁汤匙刮成细浆。

2、加少许水蒸熟。

3、锅中放入适量水，拌入麦粉和做好的猪肝泥，搅拌均匀即可

---

牛肉燕麦粥

食谱原料：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。

做法：

1、燕麦煮成燕麦粥；

2、将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟；

3、将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。

---

鸡肉南瓜泥

食谱原料：南瓜末1大勺，鸡胸肉50克

做法：

1、南瓜末加少许开水煮软、压碎；

2、鸡胸肉切丁，用搅拌机搅拌成泥；

3、适量米汤煮沸，加入南瓜泥和鸡肉泥搅拌均匀；

---

鱼肉做法详见小兔辅食日记主页~

科学辅食，营养搭配，就在小兔辅食日记。