 今天教大家做的这款'甜甜圈'吃了不上火 既好看又有营养，口感清淡不油腻 可以作为早餐食用，老少皆宜 因为有可爱的造型，孩子也很乐于食用 材 料 中筋面粉250克 细砂糖20克 奶粉8克 酵母2.5克 水125克  步 骤 01 酵母溶于温水中  02 将酵母水倒入面包桶中，加入面粉和奶粉，面包桶放入面包机里  03 选择面包机的和面程序10分钟，因为做馒头包子的面团和的时间不长，所以建议先溶解酵母  04 面团和好后，室温下发酵两倍大，若室温低需要使用面包机的发酵功能  05 面团发酵好后，揉一揉，用擀面棍将面团擀平，看见有气泡就捏破它  06 用法焙客的甜甜圈模具压一下，压出形状  07 移至蒸笼里，蒸笼里垫一张蒸笼垫，边角料可以揉在一起，成圆形馒头坯，不浪费，醒发15-20分钟  08 冷水上锅蒸，大火转中小火蒸13-15分钟，视馒头坯大小而定  09 时间到，关火，继续焖3-5分钟再揭盖。可以用巧克力笔，在上面画一些花纹上去，更吸引 tips 水量仅供参考 可以用蔬菜汁代替水 做出各种颜色的“甜甜圈”馒头 |
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