金樱子的功效及泡酒的方法！
1.金樱子的药用价值金樱子的营养价值较高，含有丰富的糖类、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，尤以维生素C的含量较高，且富含能防癌的微量元素锌和硒。现代药理学研究表明，金樱子具有增强机体免疫力、保护肝脏、改善肾脏功能、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、抑菌消炎、降血压、降血糖、降血脂等作用。中医认为，金樱子具有涩肠止泻，固崩止带，固精缩尿等功效，可用于治疗久泻久痢，崩漏带下，遗尿尿频，遗精滑精等。现代医学研究发现，金樱子还可用于治疗慢性肾炎、高血压、神经性头痛、皮肤肿瘤、神经衰弱等。临床上常用金樱子与其他中药配伍组成处方来治疗相关病症，例如，治疗慢性泄泻时，可配伍茯苓、白术、山药、肉豆蔻、补骨脂、五味子、党参等；治疗妇女白带过多时，可配伍芡实、山药、苍术、莲子、茯苓等；治疗遗尿时，可配伍山药、复盆子、桑螵蛸等；治疗肾虚滑精、遗精时，可配伍锁阳、牡蛎、龙骨、芡实等。 2.金樱子泡酒的方法①选取适量的优质金樱子，将其粉碎并放入容器中；②加入重量为碎果3倍的35度左右的优质米酒，浸泡十余天，粗滤得浸泡液；③将果渣兑水浸泡，带水蒸馏，得蒸馏酒；④将浸泡液和蒸馏酒混合，加入饮用水、冰糖酒（米酒：冰糖=3：1）及柠檬酸，调整酒的度数及酸甜度；⑤可加入食用明胶溶液除去酒的苦涩味，于低温下静置澄清数天，然后进行过滤，将沉淀物除去，得透明清亮的酒液；⑥将酒液放入坛中贮存3个多月，使之老熟；⑦对老熟酒进行巴氏灭菌。 总而言之，金樱子具有较高的营养价值及药用价值，在保健食品、食品添加剂及制药等领域有着良好的应用前景。需要注意的是，有邪热、实火者不宜使用金樱子。 |
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金樱子是一种药食同源的野生果，又名糖刺果、金壶瓶、倒挂金钩等。金樱子入药时要用干燥品，除去毛刺、核。品质好的药用金樱子应具备色红有光泽、个大肉厚、去净毛刺等特征。
