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糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。今天教大家糯米粉的新吃法，简单好吃，小孩子特别的爱吃，感兴趣的朋友们继续往下看哦~~ 需要的食材：土豆、烤肠、糯米粉、鸡蛋、面包糠。 首先把土豆去皮洗净切成薄片。  烤肠斜着切三刀，另一面也切三刀，不要切断。  切好的烤肠放到土豆片的中间。  一起放锅里蒸15分钟左右。  蒸熟后取出，烤肠用竹签穿上，放到一边备用。  煮熟的土豆片倒进食品袋里，用擀面杖压成泥。  土豆泥放入碗中，加入适量的糯米粉。  糯米粉可以少量多次的加入，直到能揉成面团。 用手一捏能成团就可以了。  取乒乓球大小的糯米团揉圆压扁，拿一个烤肠放在中间，用糯米粉把它包住，两只手搓一搓，搓成上粗下细的形状即可。  小碗里打入两个鸡蛋，打散。  另一个盘子里倒入面包糠。  拿着竹签，把土豆糯米肠在蛋液里滚一圈。 再放到面包糠里使其沾满。 开中小火，油温五成热的时候下锅炸。 炸的时候要经常的转动竹签，使其受热均匀。 炸至金黄色时拿出来即可。 吃的时候配上番茄酱，外酥里嫩，十分美味。 喜欢的朋友们记得关注点赞和转发哦~~~ |
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