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秋令时节，天干物燥，我们的身体慢慢变得“脆弱”起来，稍不留神就可能会让感冒、咳嗽，肺病等慢性疾病复发，因此，我们要在秋季学会养生，学会进补。  那么，我们应该吃什么呢？秋季瓜果飘香，很多新鲜的农产品齐齐上市，下面爆炸营养课堂的营养师就教教大家如何在秋天吃的养生又美味。  1、秋季养生要多吃莲藕： “荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，相信大家都听过。立秋之后，莲藕又成了餐桌上的常客。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效。 另外，莲藕还富含多酚类物质，不仅可以提高免疫力，还能起到抗衰老的作用。因此，莲藕在秋季养生食谱中一直占有很重要地位。  2、秋季养生要多吃山药： 其实每个季节都要进补，但进补方式不一样，夏天适合清补，到了秋天就要润补了。这里爆炸营养课堂给大家首推山药。 中医认为，秋天吃山药有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等丰富功效。因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氯化酶等有效物质，同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶，所以能够对预防心血管疾病起到很好的作用。  3、秋季养生要多吃韭菜花： 韭菜花，是秋天里韭薹上生长出的白色花朵。需要在花苞欲开而未开时采摘，多磨碎后腌制成酱食用，能起到生津开胃，增强食欲，促进消化的作用。 另外，韭菜花不仅含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c和膳食纤维。因为维生素A原可维持视紫质的正常效能，所以适宜夜盲症，干眼病患者食用。又因其富含膳食纤维，所以适宜便秘之人食用。  4、秋季养生要多吃茄子： 俗话说，“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，眼下秋茄上市了，口感细嫩，可以说比另外三个季节的茄子要更胜一筹。茄子主要有清热消肿的功效，非常适合在天气干燥、暑热未消的秋初食用。 不过，各位一定不要轻信吃生茄子可以降低血脂，调节血压的流言。这样不仅不能带来健康，反而有中毒的风险。 因为茄子中含有一种物质叫茄碱，生吃或者吃了未成熟的青茄子，很容易会导致茄碱摄入过量，从而引起中毒。如果这种事发生在儿童身上，则影响会更大。 各位朋友，秋季你吃过上述4种蔬菜吗？你还知道哪些适合秋季吃的食物？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。 |
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