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核桃仁50克花生40克糯米粉(熟)100克黑芝麻30克葡萄干30克花生油(我放的玉米油)15克松子仁20克瓜子仁20克白砂糖(或蜂蜜一半糖一半)40克葡萄酒(原方白酒)几滴
五仁月饼馅的做法
3果仁类放在一起抓匀!加糖(或者一半蜂蜜一半糖),依次放入葡萄干,葡萄酒,糯米粉,花生油,拌匀!手抓如果不成团,再加入少许白开水,一直到能攥成一团!(如图状态)
醒30分钟,就可以包月饼啦!
4成品
小贴士
我做的是少油,少糖版!也是觉得味道不错!写出来大家分享!第一次写方子,不足的地方欢迎指教!
来自: 新英友生 > 《月饼》
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