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1：朋友们好我是你们的朋友妍妍现在我们开始说美食了，现如今我们的生活条件好了生活水平和质量都提高了不少了，家家户户吃肉都是一件和平常的事情了，现在都提倡吃素了肉都不愿吃了尤其丝在过年的时候家里来客人招待客人的时候，肉菜基本上都是剩下的而客人们都是会说别做肉了炒点青菜吧都不愿吃肉了，你们是不是也是这样呢平常的时候就吃肉和以前不一样的以前的时候那是没有肉吃，这就是人们生活水平的提高的现象了。  2：今天咱们说的就是一道肉菜那就是排骨了，这个大家是很熟悉的吧排骨是在我们平常吃饭或者给病人产妇煲汤喝的一种，而且排骨有着很多的营养价值呢排骨的做法也是很多的在我们在饭店吃饭或者坐席的时候，见的最多的一道肉菜其中就有排骨的，我觉得最多喜欢的就是红烧排骨了这种的做法比炖排骨好吃多了，而且红烧排骨是没有人不喜欢的一道家常菜了它主要是味道香甜而且肉和骨头也非常的烂的，颜色也是很有亮度的让人吃了还想吃第二次的，相比红烧的干锅排骨比红烧排骨还好吃呢，说起这道菜还有一个小故事呢想不想听呢我开讲给你们听吧，我家邻居对门她的年纪呢比我大几岁现在还没有结婚呢我知道她一直有一个男朋友，她的男朋友是她的初恋但是她的男朋友一点点结婚的意思也没有两人也是经常为了这件事吵架。  3：经常超级最伤感情了这不是分手了这个男的光拖着不结婚一点也不负责任，我家楼下呢是一个男士她好像比我家邻居大几岁而且这个男的很会做饭每次他家做好吃的，都会给我家送一点他说是给孩子吃的他比较喜欢孩子而且我孩子经常跑去他家玩，每次楼下邻居给送好吃的我就给对门分一点对门的邻居说我做饭好吃，我给她说不是我做的是我家楼下的邻居做的他自己一个人也吃不完，不知道过了多久吧我才知道他俩谈恋爱了而且真准备要结婚呢把我给惊讶了，不管怎么说吧也是一种缘分吧邻居说他会做饭吸引了我给我一个家的感觉让我很踏实。  4：这就是我邻居和楼下的邻居的故事是不是和美好啊，咱们说回干锅排骨这个做法是很简单的你们想学吗喜欢干锅排骨的就跟着吃酱一起动手吧先准备食材:排骨500克、胡萝卜适量、芹菜配料:洋葱、生姜、黄酒、蒜、干锅调料、生抽、老抽、玉米淀粉、油、盐喜欢更辣的多加一些辣椒面要不然就加豆瓣酱炒出红色的颜色油就可以的,家常干锅排骨的做法排骨选用肋排,剁相匀小段。用清水浸泡半小时左右,换二三净水,泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟芹菜切段,胡萝卜切细条,与芹菜差不多大小。也可以用西芹。配菜随意,喜欢辣一点的小可爱也可以再配些红辣椒青辣椒。切好洋葱丝,姜片,备好干锅调料粉。还觉得不够辣就可以多放一些干锅调料粉。  5：排骨沥去一些水分,加2勺油拌一下,再加入适量玉米淀粉拌匀。赞拌点油,油可以锁住排骨水份。这样也防止入油锅时会炸油,排骨炸后外酥里嫩。锅中入油,炸排骨,炸至微黄捞出,把油再次加温,入锅重炸一次捞出备用。先是慢火炸熟锅中留底油,入生姜片,洋葱丝,蒜片炒香。如果用郫县豆瓣酱,干椒、香料这些食材在这一步加入即可加入胡萝卜、芹菜炒至变软加入炸好的排骨炒匀。加入干锅调料粉,2勺生抽、1勺老抽,适量精盐炒匀即可出锅。在碟子底部放上芹菜叶,芹菜叶可以生吃,与多油的干锅排骨一起可以说是相得益彰了,如果不喜欢吃芹菜也可以视个人口味加香菜生菜等等，这就是干锅最好吃的做法可简单美味还很香辣下饭，想学的朋友们给我评论点赞哦。 
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