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作者：大猫咪宝贝儿 用料 泡发木耳 200g 李锦记蒸鱼豉油 30ml 黄瓜 半根 胡萝卜 一段 米醋 30ml 糖 两大勺 盐 两小勺 小米椒 两个 蒜 一粒 香菜 一根 麻油 5ml 矿泉水 一瓶 做法步骤 1、所有材料准备好 2、取干净无水无油大碗，倒入李锦记蒸鱼豉油 3、加入两大勺糖，两小勺盐 4、加入30ml米醋 5、加入矿泉水，轻轻搅拌至糖盐融化 6、小米椒切成小圈，我的是干的也可以 7、小米椒圈放入汤汁中 8、加入麻油 9、此时汤汁就调制好了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时 10、泡发好的木耳入开水焯3分钟
11、捞起过凉水备用
12、黄瓜切片
13、然后切成丝
14、胡萝卜切丝同黄瓜丝垫在深盘底
15、上面放黑木耳
16、撒香菜碎，和蒜末在最上面
17、此时取出提前冷藏的捞汁
18、浇在木耳上
19、捞汁多一点，可以根据容器来酌情添加捞汁，我用的是沙拉盘，下面有一定深度，但是捞汁不能完全泡过木耳，如果是大碗完全可以将食材泡在捞汁里面，这样更容易入味
20、一道爽口开胃小菜做好了
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